Receitas do BrasilChef Léo Oliveira1 MASSA E 10 SABORES DE BOLO | CHEF LÉO OLIVEIRA

1 MASSA E 10 SABORES DE BOLO | CHEF LÉO OLIVEIRA

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Ola pessoal, na live de hoje trouxe um faça e venda prático e delicioso.

Segue as receitas abaixo:

MASSA BASE NEUTRA
2 Kg de farinha de trigo
1.300g de açúcar
150g de fermento em pó
350g de leite em pó
1 colher (sobremesa)de sal ou 5g
700g de gordura vegetal hidrogenada

1 – Bolo de Baunilha
Receita
450g da pré mistura
3 ovos
120ml de água
10ml de essência de baunilha

2 – Bolo de limão
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de suco de limão

3 – Bolo de laranja
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de suco de laranja

4 – Bolo de coco
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de leite de coco
50g de coco ralado

5 – Bolo de churros
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de suco de água
8g de canela em pó

6 – Bolo de milho
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de água
1 lata de milho em conserva

7 – bolo de cenoura
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de água
250g de cenouras cortadas em rodelas ou 1 cenoura média

8 – Bolo de chocolate
450g de pré mistura
50g de chocolate em pó 50% cacau
3 ovos
150ml de água

9 – Romeu e julieta
450g de pré mistura
50g de queijo parmesão ralado
3 ovos
150ml de água
100g de goiabada picadinha

10- Bolo de maracujá
450g de pré mistura
3 ovos
120ml de suco de maracujá

—————————-

Cobertura de chocolate
200g de chocolate meio amargo derretido
200g de creme de leite

Cobertura de Fondan
200g de açúcar de confeiteiro
3 colheres de água ou até dar ponto (pode trocar a água por suco de limão ou de laranja)

Calda de maracujá
2 maracujás
70g de açúcar

Cobertura de Limão
1 leite condensado
100ml de suco de limão

Cobertura de ninho

200g de leite em pó
200g de leite condenssado
100g de creme de leite

Cobertura de limão

200g de leite condensado
100g de creme de leite
100ml de suco de limão

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FONTE
Duração do vídeo: 00:38:20

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