Masterchef John Zhang mostra 2 dicas simples para reduzir o amargor e duas deliciosas receitas de melão amargo. O melão amargo pode ajudar a reduzir o colesterol, equilibrar o açúcar no sangue e tem muitos benefícios para a saúde. Obtenha as receitas: ➤ www.tastelife.tv/recipe/beef-with-bitter-melon_3175.html ➤ www.tastelife.tv/recipe/stuffed-bitter-melon-with-pork_3183.html #bittermelon #chinesefood #stirfry Bitter melon (苦瓜) originou-se da Índia e foi introduzido na China durante o século XIV. Depois que este melão amargo se tornou um vegetal regular da casa chinesa e é tão popular agora quanto era há algumas centenas de anos. Na cultura chinesa, acredita-se que comer melão amargo pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue, ajudar a recuperar o fígado e desintoxicar o corpo. O melão amargo é uma excelente fonte de vitaminas B1, B2 e B3, C, magnésio, folato, zinco, fósforo, manganês e tem alto teor de fibra alimentar. É rico em ferro e contém duas vezes o beta-caroteno dos brócolis, o dobro do cálcio do espinafre e o dobro do potássio de uma banana, de acordo com Health.com. Fritar o melão amargo é geralmente a maneira mais comum de cozinhá-lo, mas é importante prepará-lo limpando e cortando-o adequadamente primeiro. O melão amargo também pode ser saboroso quando recheado com carne moída. Duas dicas simples para suavizar o amargor: 1. Adicione sal e deixe o melão de molho em água fria por várias horas para reduzir o amargor. 2. Escalde o melão para suavizar o amargor antes de usá-lo em uma receita. Inscreva-se para obter mais receitas incríveis: ➤ www.youtube.com/c/TasteShow?sub_confirmation=1 Mais receitas de vegetais saudáveis e deliciosas: ➤ www.youtube.com/playlist?list=PL00a0G6_TRLXeGSYKYTxT2H1lOUw5hB85 Você adora comer comida Comida chinesa? Não procure mais. Aqui temos as melhores receitas chinesas, preparadas por chefs premiados para mostrar a autêntica e tradicional culinária chinesa. Quer você queira saber como fazer pratos chineses em casa ou aprender a dominar a culinária com uma wok, nós temos o que você precisa. .
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