Para comemorar o dia das crianças comprei um presente pra mim: uma máquina de fazer massa! Será que essa ideia deu certo?
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INGREDIENTES
Massa:
– Farinha Semolina (400gr) | Pode ser farinha de trigo!
– Azeite (40ml)
– Água (180ml)
– Sal
Recheio:
– Cebola (1/2 unidade)
– Cogumelo (200gr.)
– Shitake seco (4 pedaços)
– Castanha de Caju (89gr.)
– Ervas (a gosto)
– Sal e Pimenta (a gosto)
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo, envolva a massa em um plástico filme e reserve – pode guardar na geladeira.
Para o recheio do ravioli, misture tudo em um processador (ou liquidificador) até ficar uma pastinha. Se precisar coloque um pouco de azeite.
Abra a massa com um rolo ou uma garrafa, deixe bem lisinha e fina.
Use um copo como molde e para o segundo corte, use um molde maior.
Coloque o recheio.
Com um dedo molhado na água passe na borda da massa e cubra com a parte maior.
Tire o excesso e pode cozinhar!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:57