Sensacional este bolo, super recheado, fofinho, e muito gostoso, coberto com um buttercream de caramelo e um recheio de Mousse de doce de leite.
ESCOLA ONLINE CHEF LÉO OLIVEIRA
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Massa
2 Massas de 20cm da Massa de Pão de ló de leite quente
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Recheio
1 Receita de Buttercream de caramelo
400g de Doce de leite ou 2 xícaras
200g de Chantilly batido ou 2 xícaras
Calda
200g de Leite condensado ou 1 meia caixinha
400ml de Água ou 2 xícaras e 3/4
ou Calda de especiarias
https://www.youtube.com/watch?v=NyNAATR5IW0&t=232s
Cobertura
100g de Chocolate derretido
100g de Creme de leite
Decoração
100g de Chocolate fracionado derretido
BUTTERCREAM DE CARAMELO-
https://www.youtube.com/watch?v=UsoC2GvIcg0
PÃO DE LÓ DE LEITE QUENTE
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MOLHO DE CARAMELO
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:22