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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/pao-banana-tiramisu/
Ingredientes:
Para o pão de banana:
– 4 bananas maduras
– 150 g de manteiga
– 200 g de açúcar
– 2 ovos
– 200 g de farinha de trigo
– ½ colher de chá de sal
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 100 g de nozes, mal picadas
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio do tiramisu:
– creme de leite bate chantilly
– 145 g de açúcar
– 2 bananas em rodelas
– 2 colheres de chá de café espresso
– 1 colher de chá de rum (opcional)
Para a decoração:
– 30 g de chocolate em pó
Passo a passo:
1. Amasse 4 bananas em uma tigela. Misture a manteiga, açúcar e o ovo e depois adicione-os à banana.
Peneire bem a farinha, o bicarbonato e o sal e adicione-os também. Misture bem os ingredientes formando uma massa macia. Finalmente, adicione as nozes.
2. Coloque a massa em uma forma de pão forrada com papel manteiga. Asse por 60 minutos a 180 ºC ou até dourar. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar.
Corte o pão em fatias de mais ou menos 1,5 cm e cubra o fundo de uma travessa com elas.
3. Misture o café com o rum (ou use apenas o café) e pincele as fatias do pão de banana.
4. Em seguida, misture o creme de leite com o açúcar e bata bem até endurecer (chantilly).
Cubra as fatias de pão completamente com o creme.
5. Adicione rodelas de banana por cima do chantilly e depois faça mais uma camada de pão de banana.
Pincele a mistura de espresso-rum no pão e faça mais uma camada de chantilly. Espalhe bem.
6. Finalmente, use uma peneira para polvilhar o chocolate em pó por cima do creme, até que ele não fique mais visível.
Receita vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/torta-tiramisu/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:19