Aprenda como fazer essa receita fácil e rápida de Karê e Karaguê um prato japonesa simples e perfeito para dias frios. O Karê (Curry japonês) é um cozido de frango, carne ou cogumelos com legumes e o Karaguê (ou Karaage) é um frango frito bem temperado e delicioso.
♥ INGREDIENTES ♥
COMO FAZER KARE:
2 Colheres (sopa) de Azeite
4 Sobre-Coxas (picadas)
1 Cebola Picada
1 Colher (sopa) de Alho
1 Colher (sopa) de Curry
1 xícara (chá) de Cenoura
750ml de Água ou Caldo de Frango
1 Colher (chá) de Sal
2 Xícaras (chá) de Abobora (picada)
3 Batatas (médias picadas)
2 Colheres (sopa) de Amido de Milho Diluído um pouco de água
Junte 1/4 xícara (chá) de cebolinha
COMO FAZER KARAGUE:
300g de Peito de Frango
1 Colher (sopa) de Alho
Suco de 1/2 Limão
2 Colheres (sopa) de Molho Shoyu
1/2 Colher (chá) de Pimenta do Reino
1/4 Colher (chá)d e Sal
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
1/2 xícara (chá) de Amido de Milho
1/2 colher (chá) de Sal
1/4 colher (chá) de Pimenta do Reino
2 Ovos (para empanar)
♥ IMPORTANTE ♥
♥ Frite o franguinho só quando for consumir ou se quiser frite e depois aqueça em forno bem bem quente para ficar mais crocante.
♥ Esse empanado do frango não ficar supre crocante, ele é como um tempura então se quiser mais crocante precisa servir quentinho.
♥ No Karê você pode trocar a sobre-coxa por peito de frango, mas nesse caso só volte ele no final do cozimento do caldo para não ficar cozido d+
♥ No Karê ainda pode ser usando carne bovina, use carnes que você come como bife!
♥ Para fazer o Karê vegetariano faça com cogumelos ou grão de bico.
♥ O Curry é aquele pozinho amarelo que são uma mistura de vários temperos, compre no supermercado em pacotes fechado ou potes, mas evite comprar a granel, pois podem ser “falsos”
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/como-fazer-kare-e-karague/
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Música de fundo:
“Cubic Z” por Diamond Ortiz
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:50