Oi pessoal, uma aula incrível de economia com a receita completa deste bolo maravilhoso com recheio de coco com abacaxi, bem molhadinho e super tradicional, sem dizer que é super econômico. Anotem a receita.
MASSA DE PÃO DE LÓ ESTABILIZADO – https://www.youtube.com/watch?v=so5NULpzhqQ&t=228s
RECEITA
Massa de pão de ló
260g de farinha de trigo ou 2 xícaras e meia – ………R$ 0,52
100g de amido de milho ou 1 xícara…………………….R$ 0,79
250g de açúcar ou 2 xícaras e meia………………………R$ 0,43
6 ovos claras e gemas separados…………………………R$ 2,25
30 ml de óleo ou 3 colheres………………………………..R$ 0,09
10g de fermento para bolo ou 1 colher sopa…………R$ 0,21
240ml de leite ou 1 xícara…………………………………..R$ 0,84
Valor total…………………………………………………………………..R$ 5,13
Peso da massa,…………1.016g
ASSADEIRA – 35CM x24CM
RECHEIO
50g de amido ou meia xícara…………………………….R$ 0,39
600ml de leite ………………………………………………….R$ 1,75
1 leite condensado………………………………………….. .R$ 3,50
100g de coco ralado…………………………………………..R$ 1,40
600g de abacaxi picado……………………………………. R$ 2,70
1 xícara de açúcar…………………………………………….. R$ 0,37
Valor total…………………………………………………………………….R$ 10,11
PESO DO RECHEIO – 1.650g
CALDA
500ml de água
Cascas do abacaxi
1 colher (sopa de essência de baunilha opcional
1 xícara de açúcar……………………………………………R$ 0,38
PESO DA CALDA – 630g
COBERTURA
250g de claras ou 8 unidades…………………………….R$ 2,59
70g de açúcar ou meia xícara……………………………..R$ 0,16
400g de açúcar…………………………………………………R$ 0,84
100ml de água ou meia xícara
1 colher de chá de suco de limão Opcional
1 colher de essência de baunilha Opcional………R$ 0,14
VALOR…………………………………………………………….r$ 3,73
PESO DA COBERTURA – 750g
VALOR TOTAL DOS INGREDIENTES – ………………………….R$ 19,35
VALOR ACRESCIDO DOS IMPOSTOS ( ÁGUA, LUZ, GÁS) – R$ 21,28
BANDEJA – R$ 1,87
CUSTO TOTAL DA RECEITA – …………………………..R$ 23,15
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LEONILDA OLIVEIRA
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FONTE
Duração do vídeo: 00:08:30