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Como Fazer Bolo Mesclado com Calda de Brigadeiro | Na Cabanha com Guto Quirós #5

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Para adoçar um pouco esse canal, pela primeira vez preparei uma receita de doce: bolo mesclado com cobertura de brigadeiro e um delicioso drink chamado White Russian para acompanhar. Quem me ajudou com essa receita sensacional foi minha irmã Priscila Quirós que, depois de alguns pedidos, retornou ao canal pra mostrarmos que também entendemos de sobremesas. Além da receita tem bastante informação sobre os produtores de carne de cordeiro pelo mundo no “Minuto Ovinocultura”. Espero que gostem!

Receita:

? Bolo Mesclado com Calda de Brigadeiro ?

❗ Ingredientes (bolo) ❗

✔ 450 gr de Manteiga sem sal
✔ 2 xícaras de Açúcar refinado
✔ 8 Ovos
✔ 160 ml de Leite integral
✔ 3 xícaras de Farinha de Trigo
✔ ½ xícara de Cacau em Pó
✔ 1 colher de Fermento em Pó Químico
✔ 1 colher de Bicarbonato de Sódio
✔ 1 colher de café de Extrato de Baunilha
✔ Farinha e Manteiga para untar, ou desmoldante em spray
✔ Assadeira de buraco com 25 cm de diâmetro, aproximadamente.

? Modo de Preparo (bolo)

? Pré aquecer o forno;
? Untar a assadeira e enfarinhar;
? Bater a manteiga com os ovos até ficar bem volumoso e dobrar de tamanho;
? Peneirar a farinha com o bicarbonato e o fermento, reservar;
? Adicionar intercalando o leite e a farinha com fermento e bicarbonato aos poucos;
? Dividir a massa em 2 bowls;
? Em um deles adicione a baunilha, reserve;
? No outro adicionar o cacau em pó, reserve;

? Colocar a massa na forma, intercalando, uma camada de massa de baunilha e outra camada de massa de chocolate, assim sucessivamente;
Mesclar as massas fazendo movimentos espirais com um garfo;

? Levar para assar a 180ºC por 45 minutos aproximadamente.

❗ Ingredientes (brigadeiro:) ❗

✔ 1 lata de Leite Condensado
✔ 1 caixa de Creme de Leite UHT
✔ 20 gr de Manteiga
✔ 200 gr de Chocolate Meio Amargo

? Modo de Preparo (brigadeiro)

? Juntar todos os ingredientes em uma panela e levar para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo da panela, reserve;
? Colocar em cima do bolo assim que desenformar.

? White Russian ?

❗ Ingredientes ❗

✔ Gelo
✔ 1 garrafa de Vodka
✔ 1 garrafa de Licor de Café Kalhua
✔ 500 ml de Creme de Leite fresco

◼ Modo de preparo

▪ Em um copo Old Fashioned, encher o copo de gelo
▪ Colocar metade do copo de vodka (aprox. 110 ml), mais ¼ do copo de licor de café Kahlua (66ml).
▪ Dê uma leve mexida para incorporar a vodka ao licor, e complete o copo com creme de Leite fresco (44 ml) por cima sem que se misture o creme por completo a bebida.
▪Sirva com mexedor.

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FONTEDuração do vídeo: 16:53



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