No Natal, a ceia geralmente é bem tarde. Pra ir enganando a fome, esses palitos de parmesão feitos com massa folhada são perfeitos e muito fáceis de fazer.
Este episódio faz parte da série Contos de Natal, da Arosa, uma marca que já faz parte da minha vida há muito tempo. É um prazer imenso trabalhar em parcerias que a gente acredita!
Site: https://www.arosa.com.br/
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Neste vídeo a Isa veste Profana: http://profana.com.br/loja/
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RECEITA
Ingredientes palitos:
1 embalagem de massa folhada Arosa
200g de queijo parmesão ralado na hora
2 colheres de sopa de tomilho fresco
1 colher de sopa pimenta preta moída na hora
Ingredientes tapenade:
250g de azeitonas pretas sem caroço
8 filés de anchova em conserva
2 colheres de sopa de alcaparras em conserva
1 dente de alho
100ml de azeite de oliva extra virgem
tomilho fresco
pimenta preta moída na hora
Modo de preparo palitos:
Deixar a massa descongelar de um dia para o outro na geladeira. Ralar o queijo e separar as folhas de tomilho. Em uma superfície enfarinhada, dispor a massa e cobrir com o queijo, tomilho e pimenta preta moída na hora. Com a ajuda de um rolo, pressionar levemente os ingredientes para que se fixem no topo da massa. Com uma faca afiada, cortar a massa em tiras de mais ou menos 1cm de espessura. Ao levar a uma forma, torcer as tiras. Assar em forno pré aquecido a 220 graus até dourar (mais ou menos 10 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar completamente antes de servir ou levar a uma embalagem hermética.
Modo de preparo tapenade:
Verificar se não há nenhum caroço dentro das azeitonas. Retirar o broto do alho. Levar todos os ingredientes ao liquidificador ou processador até virar uma pasta. Pode-se também picar tudo muito bem com uma faca. Servir acompanhada dos palitos.
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Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:42