Veja só como deixar a carne macia e suculenta para o churrasco! Uma dica inovadora para surpreender no seu próximo CHURRASCO!
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Como Amaciar Carne com Leite (Cupim com Leite)
Ingredientes:
400 g de Cupim
1 Litro de Leite (aproximadamente)
1 Xícara (de chá) de Azeite
4 Colheres (de sopa) de Chimichurri – Cocina Mix
Sal Grosso a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o cupim em um recipiente e adicione o leite até cobrir o cupim. Leve à geladeira e deixe marinar por 12 horas.
Após marinado, retire o cupim do leite e leve à churrasqueira para selar os dois lados.
Em um recipiente misture o azeite, o chimichurri e o sal.
Quando o cupim estiver selado, retire da churrasqueira, faça cortes na peça (dos dois lados) tempere (com o molho) e volte o cupim à churrasqueira para grelhar.
Quando o cupim estiver grelhado, bata a peça para tirar o excesso de tempero e retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:54