Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/torta-hamburguer-massa/
Ingredientes:
Para a base de carne:
– 1 kg de carne moída;
– 1 cebola cortada em cubos;
– 2 colheres de sopa de salsinha picada;
– 1 colher de sopa de alecrim;
– 2 dentes de alho bem picados;
– 1 colher de sopa de páprica;
– 1 colher de sopa de pimenta caiena;
– sal, pimenta;
– gordura para a assadeira.
Para o molho:
– azeite para fritar;
– 1 cebola cortada em cubinhos;
– 1 dente de alho cortado em cubinhos;
– 1 colher de chá de orégano;
– 1 colher de chá de alecrim;
– 400 ml de molho de tomate;
– sal, pimenta;
– 1 colher de chá de açúcar;
– 700 g de macarrão fusilli cozido.
Outros:
– 150 g de tomate-cereja fatiado;
– 250 g de mussarela ralada;
– 3 colheres de sopa de cebolinha bem fatiada.
Como fazer:
1) Misture bem a carne moída com cebola e os temperos. Termine temperando com sal e pimenta a gosto. Cubra completamente a base e as bordas de uma assadeira bem untada com a mistura de carne moída, pressionando um pouco a carne contra a forma. Ela deve ter pelo menos entre 1 e 2 cm de grossura.
2) Para fazer o molho, esquente primeiro o azeite em uma frigideira e então refogue as cebolas e o alho. Coloque então o orégano e o alecrim e termine colocando o molho de tomate. Adicione sal, pimenta e açúcar e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por 10-15 minutos. Coloque a massa cozida no molho e misture bem.
3) Agora, é hora de montar a “torta”: despeje metade da massa na assadeira por cima da carne moída. Coloque os tomates-cereja e então polvilhe queijo ralado por cima.
Para a próxima camada, coloque a segunda metade da massa e o resto da mussarela.
4) Leve tudo ao forno por 35 minutos a 170 ºC com o modo ventilação ligado. Para enfeitar, polvilhe cebolinha por cima.
Receita do vídeo bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-macarrao/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:14