Aprenda como fazer essa receita fácil e econômica de Pizza Caseira com uma Massa sem Glúten deliciosa e super diferente sem farinha de trigo! Feita com farinha de arroz caseira que você pode fazer em casa e economizar muito dinheiro, além de ter uma pizza deliciosa com massa fofinha. Ainda tem uma sugestão de recheio deliciosa com Pepperoni que é de dar água na boca! Ou seja sua Pizza Hut caseira sem glúten !
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#ParaCegoVer : Oi! Para deixar o conteúdo mais acessível, estou colocando todas as informações exibidas via imagem abaixo na caixa de descrição ou se preferir pode acessar o blog, lá temos tudo detalhado por escrito! Espero ter ajudado e obrigada pela visita! http://receitasdeminuto.com/pizza-caseira-sem-farinha-de-trigo-sem-gluten/
♥ FARINHA DE ARROZ: https://youtu.be/cxtdFLY21Rw
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♥ INGREDIENTES ♥
200ml Água Morna
15g Fermento Biológico Seco
1 colher (sopa) de Açúcar
50ml Azeite
1 Ovo Batido
1 xícara (chá) de Polvilho Doce
+ou- 2 xícaras (chá) Farinha de Arroz
1 colher (chá) de Sal
RECHEIO: Mussarela, Pepperoni, Pimentão Amarelo, Pimentão Vermelho, Cebola Roxa, Azeitonas Pretas (esse recheio é uma sugestão, faça com o que gostar e tiver)
♥ IMPORTANTE ♥
POLVILHO DOCE: Gente nenhum teste foi feito com o azedo, mas o doce ele tem a característica de ficar mais “puxentinho” e o azeito mais crocante então acredito que fique mais macio com o Polvilho Doce, caso você não tenha pode usar Goma de Tapioca que também funciona!
FARINHA DE ARROZ: Você pode fazer a sua em casa ou ainda usar a comprada pronta! Essa receita também funciona com farinha de grão de bico se preferir! Porém fica o aviso que nenhum teste foi feito com a versão integral!
FERMENTO: Aqui usei o Biológico Seco que é um fermento para pães, se quiser pode usar o Biológico Fresco, mas nunca use o Fermento Químico, pois não vai funcionar.
IMPORTANTE: Coloque a farinha aos poucos, sinta a massa se achar que esta seca coloque mais água, se achar muito úmida mais farinha, mas faça isso sempre aos poucos!
FERMENTAÇÃO: Essa massa não fica mega crescida, ela expande sim, mas não como uma massa comum, pois não possui glúten então ela não tem elasticidade para dobrar de volume como as massas tradicionais!
CONSERVAÇÃO: Depois de assada você pode congelar com ou sem recheio e mantendo bem embalada você deve consumir no máximo em 60 dias para continuar saborosa e não ter muita perda de textura.
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/pizza-caseira-sem-farinha-de-trigo-sem-gluten/
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Músicas de fundo:
“Payday” por Jason Farnham
“Walking in Line” por Freedom Trail Studio
Disponíveis em youtube.com/audiolibrary/music
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:21