Você que acredita que a carne de cordeiro é impopular pois é difícil de ser preparada e receitas com as mesma são muito complexas, esse vídeo é para você!! Hoje ensino um preparo extremamento simples do nosso dia a dia: Estrogonofe de Cordeiro! Assista esse vídeo e tire sua próprias conclusões, somente não se esqueça de deixar seu like, compartilhar e se inscrever. Bom apetite!
RECEITA:
❗ INGREDIENTES ❗
✔ 1kg de lombo de cordeiro em cubos
✔ 100g de manteiga sem sal
✔ 1 cebola em cubos
✔ 2 dentes de alho triturado
✔ 50ml de conhaque
✔ 1 colher de molho Inglês
✔ 1 colher de extrato de tomate
✔ 2 colheres de ketchup
✔ 2 colheres de mostarda
✔ 2 latas de creme de leite
✔ 200g de cogumelo Paris (fresco ou em conserva)
✔ sal e pimenta do reino a gosto
❗ MODO DE PREPARO ❗
? Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione o alho e o lombo de cordeiro em cubos, e deixe a carne dourar de todos os lados.
? Adicione o molho inglês, o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda.
? Quando o fundo da panela começar a grudar, adicione o conhaque para deglacear e flambar a carne.
? Adicione o creme de leite, os cogumelos, ajuste o sal e a pimenta do reino.
? Deixe o molho encorpar e finalizar com hortelã fresca.
? Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.