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Oi, gente! No vídeo de hoje estou deixando uma opção deliciosa de sobremesa gelada no pote para vcs venderem. Vejam abaixo ingredientes, custo, validade e conservação.

Ingredientes Creme de Baunilha
500ml de leite
2 ovos inteiros
125g de açúcar
2 colheres de sopa (18g) de amido de milho
1 colher de chá (5ml) de essência de baunilha

Ingredientes Creme de Chocolate
500ml de leite
2 ovos inteiros
125g de açúcar
2 colheres de sopa (18g) de amido de milho
3 colheres de sopa (18g) de chocolate em pó 50%

Ingredientes da Calda de Açúcar
1 xícara de chá de açúcar 100g
1/2 xícara de chá) de água (100ml)

Para Decorar – 10 BIS

MODO DE PREPARO – Assista o vídeo!

RENDIMENTO – 12 potes de 100ml cada
VALIDADE – 4 dias refrigerado
CONSERVAÇÃO – Sempre refrigerado, se saiu da geladeira, leve em isopor ou caixa térmico e é obrigatório o consumo em 24 horas (avise o cliente). Se sobrou, não deve voltar para a geladeira para ser vendido no outro dia. Cuidado com Alimentos! Risco alto de contaminação principalmente em dias quentes.

CUSTO TOTAL –
1 litro de leite – R$ 2,50
250g de açúcar – R$ 0,445 (5kg 8,90)
4 ovos inteiros – 1,186 (30 unidades 8,90)
4 colheres de sopa de amido
de milho (36g) – R$ 0,186 (kg 5,17)
1 colher de chá de baunilha – R$ 0,808 (30ml 4,85)
3 colheres de sopa de chocolate em pó 18g – R$ 0,198 (kg 11,00)

Calda:
100g de açúcar – R$ 0,18
100ml de água (mineral) – R$ R$ 0,40

10 BIS – R$ 1,75 (Embalagem com 20 – R$ 3,50)
12 Embalagens – R$ 2,148 (50 unidades R$ 8,95)

TOTAL – R$ 9,801 dividido por 12 unidades = R$ 0,81675

Custo de cada – R$ 0,82 (arredondado)
Multiplique por 4 para cobrir outras despesas (gás, energia elétrica, água, etc)
R$ 0,82 X 4 = R$ 3,28

Preço SUGERIDO para Venda – R$ 3,50

Observação – Estes são os preços pagos por mim. Faça seus cálculos apenas baseados nos meus pq certamente vc pagou preço diferente nos ingredientes.

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#docesnopote #facaevenda


FONTEDuração do vídeo: 11:41



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