Aprenda como fazer o ALMOÇO MAIS GOSTOSO DA VIDA com essa receita incrível de Picadinho de Carne com Legumes e para acompanhar uma Farofa deliciosa de Cebola Caramelizada + Abóbora Assada que fica maravilhosa! Ótimo cardápio para você levar de marmita e dá até para congelar!
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#ParaCegoVer : Oiii! Estou tentando deixar nosso conteúdo mais acessível, então estamos deixando na descrição todos os ingredientes ou se preferir pode usar o blog que tem tudo por escrito! http://receitasdeminuto.com/picadinho-de-carne-com-legumes/
♥ INGREDIENTES ♥
+ PICADINHO +
400g de Contra Filé (picado)
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
1 Tomate Grande (picado s/ sementes)
2 Dentes de Alho (picados)
1/2 cebola (picada)
2 colheres (sopa) de água
1 Cenoura (picada)
1 Mandioquinha Grande (picada)
1/2 Pimentão Vermelho (picado)
1/2 Pimentão Verde (picado)
+ou- 1/4 colher (chá) de Cominho
+ou- 1/8 colher (chá) de Pimenta Caiena
+ou- 2 Cravos
+ou- 1 Ramo de Tomilho
1 Colher (sopa) de Extrato de Tomate
100ml de Água
♥ IMPORTANTE ♥
TEMPEROS: Claro pode usar todos que quiser e os que gostar como sempre!
CARNE: Usei contra file, mas pode usar qualquer carne para bife que você costuma comer por ai, e claro pode usar frango ou porco também!
VEGETARIANO: Claro! Faz com cogumelos ou proteína de soja!
LEGUMES: Eles estão crus, e não se preocupa vai dar tempo de cozinhar tudo, claro que você deve picar bem pequeno para que isso aconteça então capricha no corte ou cozinha antes!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias ou congelar por até 30 dias!
+ FAROFA DE CEBOLA CARAMELIZADA +
2 cebola bem picadas
1 Pitada de Sal
1 Pitada de Açúcar Mascavo
2 xícaras (chá) de Farinha Panko ou Farinha de Mandioca
Sal, Pimenta do Reino
1 Ramo de Alecrim
50g de Manteiga
♥ IMPORTANTE ♥
ABÓBORA: Você pode usar qualquer tipo, mas a Abóbora Japonesa é menos fibrosa e mais indicada para esse tipo de preparação.
CORTAR: Cortar essa abóbora é desafiador, mas você pode pedir para o feirante ou ainda se for fazer em casa coloque 3 minutos no microondas que vai ajudar a facilitar o corte!
TEMPEROS: Aqui fiz bem básico, mas pode por alho, alecrim, tomilho e tudo que desejar.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias. Não recomendo congelamento, apenas se você for transformar em sopa depois!
+ ABÓBORA ASSADA +
1/2 Abóbora cabotiá
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
Salvia Fresca (a gosto)
3 Colheres (sopa) de Azeite
♥ IMPORTANTE♥
TEMPEROS: Sempre pode usar qualquer um que quiser.
FARINHA: Usei a panko que fica bem crocante, mas pode usar a farinha de mandioca, farinha de milho que fica maravilhosa!
CEBOLA: Corte ela bem fininha que assim carameliza mais fácil.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias, se você quiser pode congelar por até 30 dias!
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/picadinho-de-carne-com-legumes/
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
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Músicas de fundo:
“Pluck It Up” por Dan Henig
Disponível em youtube.com/audiolibrary/music
“Mountain Sun” por Audionautix está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: audionautix.com
Efeitos Sonoros por freesfx.co.uk
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:31