Tortas com pão de forma: salgada, doce e saborosas. Você gosta de brunch, aquele intermédio entre café da manhã e almoço, mas está sem ideia do que preparar? Então temos o que você precisa.
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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/torta-pao-de-forma/
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1) Anel defumado
Ingredientes:
– 11 fatias de pão de forma;
– 18 fatias de presunto;
– 300 g de mussarela ralada;
– Bacon.
Para o molho bechamel:
– 30 g de farinha;
– 1 colher de café de pimenta;
– 1 colher de café de sal;
– 700 ml de leite;
– 1 colher de sopa de mostarda.
Passo a passo:
1.1) Primeiro, frite o bacon. Depois, coloque o óleo na panela e adicione a farinha, a pimenta e o sal. Misture tudo e adicione o leite e a mostarda. Cozinhe por cerca de 5 minutos até o molho bechamel ficar grosso. Reserve brevemente e preaqueça o forno a 175 °C .
1.2) Use um rolo para achatar fatias de pão e corte-as ao meio. Coloque mais 6 fatias inteiras nas laterais de uma forma redonda com furo no meio e 2 meias fatias ao redor do anel interno.
1.3) Coloque 7 fatias de presunto sobre as fatias de pão e depois acrescente o queijo e metade do bacon.
1.4) Coloque 4 meias fatias de pão achatado sobre a camada de bacon. Em seguida, adicione outra camada de presunto, uma camada de mussarela e o bacon restante.
1.5) No final, outra adicione mais uma camada de 4 meias fatias. Coloque o recipiente no forno preaquecido por 30 minutos.
1.6.) Vire a assadeira em um prato maior. Despeje um pouco do molho bechamel e mussarela por cima. Coloque a bandeja de volta no forno por mais 10 minutos, até que o queijo derreta e a coroa de pão fique dourada.
2) Torta ao molho de camembert e oxicoco
Ingredientes:
– 13 fatias de pão de forma;
– 300 g de camembert fatiado;
– 200 g de maçã descascada e picada;
– 150 g de nozes;
– 30 g de açúcar;
– 50 ml de água;
– 200 g de geleia de oxicoco.
Passo a passo:
2.1) Achate as fatias de pão com um rolo e coloque 6 fatias inteiras na parede interna de um molde redondo com furo no meio e 2 meias fatias no anel interno. Coloque 5 fatias de camembert por cima.
2.2) Caramelize os pedaços de maçã e nozes em uma frigideira. Deixe esfriar um pouco.
2.3) Agora coloque as nozes e os pedaços de maçã sobre os pães.
2.4) Adicione outra camada de pão e uma camada de geleia de oxicoco por cima.
2.5) Em seguida, coloque todas as fatias, uma por cima da outra. Asse no forno a 175 °C por 30 minutos.
2.6) Em seguida, vire o molde em um prato e despeje um pouco de geleia por cima.
Veja a receita de anel de pão do vídeo bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/anel-de-pao/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:45