3 receitas sensacionais com salsicha. Se você só come salsicha no cachorro-quente, no macarrão ou pura no espeto, não sabe o que está perdendo! Sim, concordo que assim também é gostoso, mas pode ficar meio repetitivo, não é mesmo? Na verdade, achamos que a salsicha não recebe crédito suficiente, então criamos três receitas para mostrar sua natureza versátil!
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1. Salsichas e flores de ovo
Ingredientes (para 4):
– 1 folha de massa de pizza;
– 4 salsichas;
– 4 gemas;
– ¾ de xícara de mussarela ralada;
– 4 espetos de madeira.
Passo a passo:
1.1. Preaqueça o forno a 175 °C. Espete uma salsicha com o espeto de madeira e faça várias incisões iguais (não corte até o final; use o espeto como limite).
1.2. Remova os espetos e faça um anel com a salsicha.
1.3. Use uma tigela pequena, um pouco maior que os anéis de salsicha, para cortar 4 círculos de massa.
1.4. Coloque os anéis de salsicha nos círculos da massa e use um palito de dente para enfiar a massa nos espaços entre as salsichas.
1.5. Coloque um pouco de mussarela ralada no centro de cada flor de salsicha.
1.6. Coloque as flores de salsicha numa assadeira, adicione uma gema no centro de cada flor e asse por 10 a 12 minutos.
2. Espetinho de salsicha
Ingredientes (para 12):
– 12 espetinhos de madeira;
– 12 salsichas;
– 2 folhas de massa folhada;
– 2 gemas batidas, para pincelar.
Passo a passo:
2.1. Mergulhe os espetinhos em água por pelo menos 2 horas. Preaqueça o forno a 175 °C e pincele as gemas batidas sobre cada folha de massa folhada. Corte cada folha em 6 retângulos iguais, enrole uma salsicha em cada retângulo e corte os rolos em 7 pedaços iguais.
2.2. Espete os enroladinhos nos palitos e pincele a massa com ovo. Coloque os espetos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 12 minutos.
3. Quadradinhos de salsicha
Ingredientes (para 1):
– 3 salsichas;
– 1 colher de sopa de azeite;
– ½ xícara de pimentões picados;
– 2 ovos;
– 3 colheres de sopa de parmesão ralado;
– Sal e pimenta a gosto.
Passo a passo:
3.1. Corte 2 salsichas longitudinalmente e arrume-as em formato quadrado em uma panela em fogo baixo.
3.2. Corte a terceira salsicha em pedaços pequenos. Pingue um pouco de óleo dentro do quadrado de salsicha e adicione os pimentões picados e os salsicha picadinha.
3.3. Bata os ovos, o parmesão, o sal e a pimenta em uma tigela, despeje a mistura dentro do quadrado de salsicha e frite por cerca de 10 minutos ou até os ovos endurecerem.
Não importa com qual prato você comece, você não ficará desapontada(o)! Veja a receita do cachorro-quente de cheeseburger e bacon apresentada no vídeo bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/cachorro-quente-bacon/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:39