Início Receitas do Brasil A Receitaria Couve-flor assada, para a alegria de todos

Couve-flor assada, para a alegria de todos

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A couve-flor é um vegetal muito popular e pode ser usada em uma variedade incrível de receitas. O que muitas pessoas não sabem é que ela é especialmente boa recheada com carne moída picante. O acompanhamento de purê cremoso deixa tudo ainda melhor!

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Ingredientes:

– 1 couve-flor;
– 1 colher de chá de extrato de tomate;
– 1 ovo;
– 1 colher de sopa de páprica.

Carne moída:

– 500 g de carne moída;
– 1 cebola roxa;
– 1 colher de sopa de farinha de rosca;
– 1 ovo;
– 1 colher de chá de mostarda;
– 1 colher de sopa de páprica;
– 1 dente de alho;
– Sal e pimenta.

Purê:

– 750 g de batata;
– 4 colheres de sopa de manteiga;
– 1 ovo;
– 4 colheres de sopa queijo ralado;
– 100 g de bacon;
– Óleo.

Passo a passo:

1) Misture a carne moída com os ingredientes especificados e tempere com sal e pimenta.

2) Remova as folhas e o caule da couve-flor. Corte o caule sem separar as florzinhas. Preencha o buraco obtido com carne moída. Em seguida, coloque a couve-flor recheada em uma forma redonda, com a carne virada para baixo, e leve ao forno a 160 °C por 60 minutos.

3) Enquanto isso, ferva as batatas em água e sal, descasque-as e amasse-as com manteiga, ovos e queijo. Frite o bacon e misture com o purê de batatas. Em seguida, encha um saco de confeiteiro com purê de batatas.

4) Retire a couve-flor do forno e pincele-a com uma mistura de extrato de tomate, ovo e páprica.

5) Aplique o purê de batatas ao redor da couve-flor.

6) Usando uma colher, faça alguns intervalos regulares no purê.

7) Coloque a couve-flor de volta no forno a 160 °C por 15 minutos.

Receita bônus: caçarola monte cristo – link➤https:www.areceitaria.com.br/cacarola-monte-cristo/

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FONTEDuração do vídeo: 00:03:32



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