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INGREDIENTES PARA MARINAR O FRANGO
1 kg de peito de frango cortado em cubos grandes
sal a gosto
2 dentes de alho triturados
1 pitada de pimenta do reino
suco de 1 limão
INGREDIENTES PARA REFOGAR O FRANGO
2 colheres de sopa de azeite para selar o frango
2 dentes de alho triturados
1 cebola grande picada
1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
2 tomates cortados em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 colher de chá de tempero baiano
água quente para pingar se necessário
INGREDIENTES PARA O CALDO DE MANDIOCA
1kg de mandioca cozida em água e sal
600ml do caldo do cozimento da mandioca
500ml de água
sal se necessário
1 colher de sopa de azeite de dendê
cheiro verde picado a gosto
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FONTE
Duração do vídeo: 00:13:03