Aprenda como fazer 3 receitas muito gostosas de Festa Junina fáceis e rápidas para fazer em casa! Tem um doce de abóbora delicioso e rápido de fazer, um cuscuz paulista de copinho maravilhoso e claro que também não podia faltar uma Canjica Cremosa de Milho super fácil de fazer.
É CANJICA OU MUNGUNZÁ? O Brasil é um território muito extenso, portanto, abriga grandes diversidades de culturas. Há lugares, por exemplo, que usam outras palavras para nomear a canjica. Nas regiões Norte e Nordeste, por exemplo, o prato é entendido como mingau, e tem o nome de Mungunzá.
Já, na região Sudeste do Brasil, o nome para o prato feito de milho branco cozido é canjica. Como também é conhecida no Centro-Oeste. O preparo é típico de festejos das religiões de matrizes africanas. Normalmente, mungunzá, ou mucunzá, é a palavra usada pelo povo de santo para a comida em rituais votivos.
♥ MAIS RECEITAS: https://youtube.com/playlist?list=PLGs6xzKZ4pN3sBYxavLy8HS6XG-TDEg4e
♥ INGREDIENTES ♥
CANJICA:
1 xícara (chá) de Milho de Canjica
2 xícaras (chá) de Água
Milho de Canjica (já cozido)
400ml Leite
200ml Leite de Coco
8 Cravos
1 Pau de Canela
2 Anis Estrelados
100g de Coco Ralado
1 xícara e ½ (chá) de Açúcar
Observações
LEITE CONDENSADO: Sim, pode usar só trocar o açúcar pelo leite condensado e também se quiser pode usar doce de leite.
LEITE: Podem usar o leite vegetal se quiser, não tem problema nenhum.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 7 dias.
DOCE DE ABÓBORA:
1 Abóbora (paulista ou de pescoço)
1 xícara (chá) de Açúcar
Cravos
Anis
Canela em Pau
100ml de Água
100g de Coco ralado
Observações
ABÓBORA: Pode ser outros tipos, mas se você quer o doce com ela desfiada o ideal é a Abóbora de Pescoço.
COCO: Pode usar coco fresco viu, mas se usar o de saquinho pega um sem açúcar.
CONSERVAÇÃO: Manter sempre em geladeira e consumir no máximo em 10 dias.
CUSCUZ PAULISTA DE COPINHO:
1 Colher (sopa) de Azeite
½ Cebola (picada)
½ Alho Poró (picado)
3 Dentes de Alho (picadinho)
1 Tomate (picado s/ sementes)
¼ xícara (chá) de Ervilhas
300g de Frango Cozido e Desfiado
50g de Azeitonas
Pimenta do Reino (a gosto)
Pimenta Caiena (a gosto)
Páprica Defumada (a gosto)
Sal (a gosto)
1 xícara (chá) de farinha de milho
200ml de Água ou Caldo
Coentro (picado)
1 Colher (sopa) de Manteiga de Garrafa
Observações
FARINHA: A farinha usada é a de milho flocada, não é a de cuscuz nordestino não viu! É aquela de fazer farofa!
FRANGO: Troca pelo que quiser!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 10 dias.
————————–
00:00 Introdução
00:14 Como fazer Doce de Abóbora caseiro
01:10 Receita de Cuscuz Paulista de Copinho
02:30 Como fazer Canjica fácil
04:10 Dicas de receitas de Festa Junina
————————–
O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
Curta nossa página: /ReceitasDeMinuto
Meu Livro: receitasdeminuto.com/livro
Me siga nas redes sociais: @receitasdeminuto e @gisouzareal e @capitaodallas
Música de fundo:
“Come Not Near” por Nat Keefe & Hot Buttered Rum
Disponível em youtube.com/audiolibrary
#Receitas #MUITO #GOSTOSAS #Festa #Junina #para #fazer #casa #Receitas #rápidas #fáceis #RM758
FONTE
Duração do vídeo: 00:04:44