Aprenda como fazer essa receita MUITO fácil de uma Cheesecake Assada deliciosa com cobertura de morango mas que você pode fazer do que você quiser! Essa receita é uma das mais antigas do canal e eu trouxe de volta uma versão melhorada e muito fácil de fazer essa receita que parece super chique mas é super simples de fazer. Aproveita que essa delícia vai deixar todo mundo de água na boca e é uma ótima opção de sobremesa de natal!
O QUE É CHEESECAKE: Cheesecake quer dizer “bolo de queijo”, mas lembra mais uma torta do que um bolo. A versão da Cheesecake de Nova York tradicional leva uma fina base de bolacha triturada, por cima uma generosa camada de creme à base de cream cheese, ovos, açúcar (com um toque de laranja ou limão para corrigir a acidez) e geléia da fruta de sua preferência no topo. A medida perfeita entre doce e ácido, crocante e cremoso.
♥ INGREDIENTES ♥
GELEIA DE MORANGO:
Suco de 1 Limão
400g de Morango
1 xícara (chá) de Açúcar
CHEESECAKE:
150g de Bolacha de Maisena
200g de Manteiga Derretida
3 Ovos
½ xícara (chá) de Açúcar
1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
300g de Creme de Leite (s/ soro)
400g de Cream Cheese
3 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo (opcional)
♥ IMPORTANTE ♥
FARINHA NO CREME: Ela deixa o creme mais firme, e ajuda a assar mais rápido, porém é totalmente opcional!
BOLACHA: Pode usar qual quiser, e se usar amanteigadas pode ser necessário reduzir a quantidade de manteiga, mas sinta a massa ela deve ser uma areia molhada.
SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN: Só usar os produtos sem lactose e sem glúten que vai dar tudo certo!
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira bem embalado e sem a calda por 5 dias, com calda consumir no máximo em 2 dias, se quiser pode congelar por 30 dias, mas ai recomendo consumir ainda congeladinho tipo um sorvetinho sabe?
♥ MAIS RECEITAS:
COMO FAZER CHEESECAJE PERFEITO: https://youtu.be/7JvC0A4aBI8
CHEESECAKE DE OREO: https://youtu.be/EGMzDgCnjrU
COMO FAZER CREAMCHEESE: https://youtu.be/nA8RZIOJNOg
SOBREMESA DE NATAL: https://youtu.be/WT6Ci6RhlRY
BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS: https://youtu.be/r8vnKM55I5o
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
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00:00 Introdução + Olá Pessoas
00:39 Como fazer Cobertura de Cheesecake – Geléia de Morango
01:25 Como fazer base da Cheesecake de Biscoito
02:11 Como fazer creme da Cheesecake
02:58 Como assar e montar a Cheesecake
03:49 Experimentando e como conservar a Cheesecake assada de Morango
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Canal 3” por Quincas Moreira
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:54