Receitas do Brasil Gastronomismo ALFAJOR | Especial de Páscoa feat Luiza Beck

ALFAJOR | Especial de Páscoa feat Luiza Beck

A nossa Páscoa terá duas receitas especiais: uma para presentear, e outra para compartilhar. A de hoje é a primeira, aprende a fazer alfajores do modo tradicional e dê de presente para quem você ama!

RECEITA
Ingredientes:
115g de manteiga em temperatura ambiente
80g de açúcar cristal
1 gema
120g de farinha de trigo
100g de amido de milho
5g de fermento químico
1g de bicarbonato de sódio
2g de sal
6g de extrato de baunilha
300g de doce de leite
raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo:
Em uma tigela, bater a manteiga e o açúcar até ficar bem claro e fofo. Adicionar a gema e bater mais um pouco. Reservar. Em uma outra tigela, misturar os secos. Com uma espátula, incorporar os secos na manteiga. Adicionar a baunilha. Envolver em filme plástico e descansar por 20-30 minutos na geladeira. Abrir com um rolo até ficar com cerca de 3mm de espessura. Cortar discos. Assar em uma forma antiaderente por 10 minutos em forno pré aquecido a 160 graus.
Raspar as cascas de limão no doce de leite e rechear as bolachinhas. Finalizar com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.

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Playlist de técnicas: link➤https:youtu.be/uMPn7DCzA10

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Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.

ID do video> 4R9nm5Cq93E
FONTEDuração do vídeo: 19:39





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