Aprenda como fazer essa receita do delicioso Aligot, que tem alguns truques para dar sempre certo, acompanhado de uma Costelinha Suína com um molho super diferente e como fazer Milho Verde cozido no microondas super rápido!
O Aligot é um Purê de Batatas com 2 Queijos super diferente e ficou popularmente conhecido com o chef Fogaça do Masterchef e fica uma delícia, mas tem 1 pegadinha para dar certo e nesse vídeo te explico TUDO!
#AlmoçoCompleto #Aligot #Masterchef
#ParaCegoVer : Oiii! Estou tentando deixar nosso conteúdo mais acessível, então estamos deixando na descrição todos os ingredientes ou se preferir pode usar o blog que tem tudo por escrito! http://receitasdeminuto.com/almoco-completo-costelinha-assada-com-pure-com-queijo-aligot/
FONTE DA RECEITA QUE DEU ERRADO: Foi do site da Revista Claudia (não posso por o link aqui pq o youtube não gosta, mas tem lá no blog)
♥ INGREDIENTES ♥
+ PURÊ QUE DEU ERRADO +
130g de Batatas
20g de Creme de Leite
10g de Manteiga
5g de Queijo Gruyère
5g de Queijo Minas Meia Cura
5g de Sal
+ PURÊ QUE DEU CERTO!!! +
400g de Batatas Asterix (casca roxa)
50ml de Leite
1 Colher (sopa) de Manteiga
250ml de Creme de Leite
250g de Queijo Mussarela
180g de Queijo Gruyère
Sal
Pimenta do Reino
+ IMPORTANTE +
BATATA: Pode usar a batata comum, eu achei melhor usar essa por ser mais sequinha e não tem tanto amido assim fica um purê mais consistente!
MIXER: Se você quiser pode fazer sem, mas para isso cozinhe sua batata até ela quase desmanchar para que quando amassar não fique nenhum gruminho.
QUEIJO: Usei Mussarela e você pode usar qualquer queijo que puxa muito! tipo Minas Padrão ou Queijo Prato. Já o queijo Gruyère você pode trocar por outros queijos que goste e tenham sabor mais marcante como o Emmental ou Gouda.
CREME DE LEITE: Usei o de caixinha, mas pode usar lata ou fresco se tiver!
+ MILHO COZIDO +
Espigas de Milho Verde
50g de Manteiga (amolecida)
50g de Queijo Parmesão
Pimenta do Reino (a gosto)
Salsinha (a gosto)
+ IMPORTANTE +
MILHO: Você pode usar milho congelado ou ainda pode cozinhar ele e congelar!
MANTEIGA: Pode passar a manteiga normalzinha viu, eu só quis fazer algo mais diferentão.
SAQUINHO: Esse é aquele saquinho que compramos no mercado em rolo que vem escrito que pode ir ao microondas, mas pode usar também pode usar aqueles saquinhos zip!
+ COSTELINHA SUÍNA +
1kg de Costelinha Suina (já temperada)
50ml de Molho Shoyu
1 colher (sopa) de Azeite
Suco de 1 Limão
1 colher (sopa) de Mel
4 colheres (sopa) de Mostarda
1 colher (sopa) de Gengibre
1 pimenta dedo de moça
1 Ramo de Alecrim
1 Ramo de Tomilho
2 Dentes de Alho
+ IMPORTANTE +
MAIS SABOR: Se você quiser pode deixar a costelinha marinando nesse molho por 2 horas antes de assar, mas nesse caso não recomendo usar costela já temperada.
SACO PARA ASSAR: Se você tiver use! vai ficar muito mais macia e assar muito mais rápido!
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/almoco-completo-costelinha-assada-com-pure-com-queijo-aligot/
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
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Música de fundo:
“Kick the Can” por The Mini Vandals
Disponível em youtube.com/audiolibrary/music
Efeitos Sonoros por freesfx.co.uk
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FONTE
Duração do vídeo: 00:09:13