Receitas do Brasil A Receitaria Atenção fãs de gratinados, este prato pertence ao seu forno!

Atenção fãs de gratinados, este prato pertence ao seu forno!

Beringela gratinada recheada com carne moída na cama de batata. É hora de aprender um novo prato gratinado! Desta vez, optamos por uma receita rápida e fácil e deliciosa de beringela, batata e carne moída!

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Artigo completo: link➤http:www.areceitaria.com.br/beringela-gratinada/
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Ingredientes:

Para o purê de batatas:

1 kg de batatas;
40 g de manteiga;
Noz-moscada;
250 ml de leite.

Para a carne moída:

250 g de carne moída;
1 cebola;
2 colheres de sopa de farinha de rosca;
1 colher de sopa salsa;
Sal e pimenta.

Mais:

1 beringela;
2 espetos grossos;
300 ml de molho de tomate;
100 g de mussarela ralada;

Passo a passo:

1) Descasque as batatas, corte-as em pedaços do mesmo tamanho e cozinhe até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com manteiga e leite; adicione a noz-moscada. Coloque e espalhe o purê de batatas em uma assadeira de vidro.

2) Misture a carne moída com a cebola, a farinha de rosca e a salsa e tempere com sal e pimenta.

3) Corte a beringela ao meio.

4) Coloque as metades da beringela entre dois espetos grandes e corte-as até que a faca toque nos espetos, como mostra a figura.

5) Agora corte os pedaços de beringela completamente após seis cortes (veja a foto abaixo).

6) Recheie os cortes com a carne moída e coloque-os sobre o purê.

7) Despeje o molho de tomate sobre a beringela e polvilhe com mussarela antes de assar tudo a 160 ° C por 30 minutos.

Veja a receita do vídeo bônus aqui: link➤https:www.areceitaria.com.br/rolo-beringela-carne/

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FONTEDuração do vídeo: 3:25



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