No vídeo de hoje eu te ensino a montar um bolo trufado de limão e fazer um delicioso merengue suíço, e a finalização do acabamento usando o maçarico!
Essa foi a MASSA que eu usei: https://youtu.be/2gHRRZ906Mw
Mas aqui no canal também tem outra massa branca que da super certo também: https://youtu.be/jQlWh4ioN54
RECHEIO TRUFADO DE LIMÃO: https://youtu.be/CbK70w-ofB0 (usei todo o recheio, dividi em 3 partes iguais).
CALDA: https://youtu.be/DjvpF_wsu9c
MERENGUE SUÍÇO:
180g claras frescas (aproximadamente 5 unidades)
360g de açúcar refinado
20ml de suco natural de limão (meio limão)
MODO DE PREPARO, PESO FINAL E DEMAIS INFORMAÇÕES ESTÃO DISPONÍVEIS NO VÍDEO. ASSISTA COM ATENÇÃO ATÉ O FINAL.
RECOMENDAÇÃO: Deixe para colocar as rodelas de limão mais próximo do horário de entrega ou consumo.
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ESSES VÍDEOS PODEM TE AJUDAR TAMBÉM:
Massa de chocolate versátil: https://youtu.be/P6xMn3e6wo8
Massa amanteigada estruturada: https://youtu.be/KyQRWZGPYTk
Como montar bolo redondo com cinta de segurança: https://youtu.be/9bykhPtzD6w
Playlist com todos os recheios: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODN9trkDoFu1APUqk12v4-fP
Playlist de BOLOS CASEIROS: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODPOe76YzXLrjz6EtGYSaaYf
Playlist com todas as decorações que já fiz aqui no canal e a receita do chantininho: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODNRh4h2eVWu3iKLfFk4ot2d
O prato de mdf personalizados é da @glamourcakeboards: https://www.instagram.com/glamourcakeboards/?hl=pt-br e eles enviam para todo Brasil.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:11:14