Receitas do Brasil Cakepedia Bolo Floresta Negra | Como Fazer Bolo Floresta Negra | Cakepedia

Bolo Floresta Negra | Como Fazer Bolo Floresta Negra | Cakepedia

Aprenda a fazer um delicioso bolo floresta negra. Neste vídeo eu ensino a receita do bolo floresta negra. Este bolo floresta negra é super tradicional e super fácil de fazer. Confira a receita do bolo floresta negra abaixo:

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RECEITA DO BOLO FLORESTA NEGRA:

MASSA DO BOLO ( PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE):
6 ovos
2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
200ml de água quente
1 xíc. de chocolate em pó
1 col. de sopa de essência de baunilha
1 col. de fermento

Separe as claras das gemas, e bata as claras até triplicarem de volume, a seguir vá adicionando as gemas aos poucos sempre batendo.Adicione a colher de sopa de baunilha. Acrescente o açúcar aos poucos.
Peneire a farinha de trigo e misture delicadamente com um fuê. Despeje a metade da água e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
Peneire o chocolate em pó e mexa. despeje o restante da água e mexa. E por último é a vez do fermento. Mexa até o fermento se envolver por completo na massa.
Divida a massa em 2 formas de 20 cm já untadas ou uma forma de 22 cm. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 35 minutos.

CEREJA EM CALDAS:

200G de cerejas frescas ( retire os caroços)
1 xíc. de açúcar
200ml de água

Em uma panela adicione todos os ingredientes e deixe ferver por uns 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar antes de rechear o bolo.

PARA O CHANTILLY:

500ML creme de leite fresco
1 col. de sopa de essência de baunilha
5 col. de sopa de açúcar

Despeje todos os ingredientes no bol da batedeira e bata em velocidade média até avolumar e ficar com uma consistência bem firme.

MONTAGEM DO BOLO:
Divida cada bolo em 2 camadas e molhe com a calda das cerejas, passe uma camada de chantilly coloque algumas cerejas e coloque raspas de chocolate por cima.
Faça isto com todas as camadas de bolo.

DECORAÇÃO DO BOLO FLORESTA NEGRA:

Passe chantilly no bolo todo e cubra as laterais com raspas de chocolate. No topo do bolo faça algumas confeitagens com chantilly e enfeite com cerejas frescas.

Espero que tenham gostado!
Obrigada!


FONTEDuração do vídeo: 00:07:51



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