Aprenda a fazer um bolo na travessa super molhadinho e bem recheado de brigadeiro branco com morangos!
Ingredientes
Para fazer um bolo na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 120g de açúcar
- 90g de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de morangos picados
- 200ml de chantilly gelado
Modo de Preparo
Para fazer a massa do bolo, bata os ovos com o açúcar e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Em um refratário, untado com manteiga e farinha de trigo, coloque a mistura e leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura homogênea e brilhante. Retire do fogo, adicione os morangos picados e misture bem. Reserve na geladeira.
Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Com o auxílio de uma colher, faça furos na massa e despeje o chantilly sobre ela. Em seguida, cubra o bolo com o brigadeiro branco com morangos e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Vantagens de fazer um bolo na travessa:
- Praticidade na hora de servir;
- Facilidade de transporte;
- O bolo não desmonta na hora de cortar;
- A aparência é bonita e elegante;
- Pode ser feito em várias opções de tamanhos e formatos.
Desvantagens de fazer um bolo na travessa:
- Pode ser difícil de encontrar uma travessa adequada ao tamanho que se deseja;
- Necessita de um refratário grande o suficiente, o que pode ser um problema em cozinhas pequenas.
Conclusão:
Fazer um bolo na travessa pode ser uma excelente opção para surpreender e encantar os convidados em diferentes ocasiões. Além de ser prático e fácil de servir, tem uma apresentação elegante e permite uma variedade de formatos e tamanhos. Contudo, é importante lembrar que a escolha da travessa correta e o tamanho adequado podem ser fundamentais para o sucesso da sobremesa.
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