Receitas do BrasilTPM, pra que te quero?CAROLINAS RECHEADAS PERFEITAS (vídeo curto) #shorts | TPM por Ju Ferraz

CAROLINAS RECHEADAS PERFEITAS (vídeo curto) #shorts | TPM por Ju Ferraz

Ver Mais

OI CAROLINAS Quem ama já comenta um EU aqui embaixo

Esse é um clássico brasileiro, perfeito pra comer em qualquer hora do dia, né? Delícia de receita! Sou apaixonada!

Vamos para a receita? BORA!

113g de manteiga sem sal
236 ml de água
133g de farinha de trigo
226g de ovo
1/2 col chá de sal
Doce de leite caseiro
Chocolate derretido

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloque o sal, a água e a manteiga em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando a água começar a ferver (a manteiga deve estar derretida neste ponto), adicione a farinha de uma só vez (faça isso com a panela longe do fogão/calor) e misture vigorosamente a farinha, para que ela absorva toda a água (use uma colher de pau ou espátula para fazer isso). Quando a farinha tiver absorvido a água, trabalhe bastante com ela, evitando com que fiquem gruminhos de farinha. Vá apertando a massa com a espátula.
Trabalhe essa massa por 1 – 3 minutos até obter uma massa que se desprende das laterais da panela.

Transfira a massa para o bowl da batedeira e deixe esfriar um pouco por alguns minutos (utilize a raquete), batendo a massa em velocidade média. Depois de fria, adicione os ovos já batidos, misturando bem após cada adição.
Prepare uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Faça picoso com a massa usando um saco de confeitar com um bico grande redondo (eu uso o bico Wilton 1A ou 2A, ou você pode cortar a abertura do saco de confeitar apenas). Em seguida, com um dedo úmido, alise os picos que formaram.
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que as cascas de massa choux inchem e estejam douradas por cima. Não abra a porta do forno, pelo menos até atingir a marca de 25 minutos. Depois dos 30 minutos, desligue o forno e abra devagar, colocando um colher de pau na porta, deixando-a entre-aberta, durante 15 minutos. Fazemos isso para ela não murchar!
Retire do forno e deixe as formas de massa choux esfriarem completamente. De preferência em um lugar que não seja frio.
Recheie com doce de leite (já ensinei a fazer aqui) e depois, passe a parte de cima no chocolate derretido. Agora é só servir e ser feliz!

#receitasdotpm #receitas

Compre meu livro: https://goo.gl/R9c8Xr

Se inscreva no canal! ✔️
YouTube: só clicar lá em cima
Instagram: /@TPMJuFerraz
Facebook: /tpmpraquetequero

#tpmpraquetequero

Apresentado por Ju Ferraz

Foleys FreeSFX.com

TPM, pra que te quero?™ e TPM por Ju Ferraz™
Feijão com Arroz Produções Artísticas ©
#CAROLINAS #RECHEADAS #PERFEITAS #vídeo #curto #shorts #TPM #por #Ferraz


FONTE
Duração do vídeo: 00:01:51

Receitas do BrasilTPM, pra que te quero?CAROLINAS RECHEADAS PERFEITAS (vídeo curto) #shorts | TPM por Ju Ferraz

Top de Hoje

Veja mais