Receitas do Brasil Francielle Nogueira CINNAMON ROLLS - Pãozinho de canela fofinho e fácil de fazer

CINNAMON ROLLS – Pãozinho de canela fofinho e fácil de fazer

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RECEITA:

Para a massa:
2 e ½ xícaras (300g) de farinha de trigo
1/3 xícara (67g) de açúcar
2 colheres de chá (7g) de fermento biológico seco
½ xícara (120ml) de óleo de coco derretido (ou outro óleo que preferir)
3/4 de xícara (180ml) de leite vegetal

Para o recheio e cobertura:
1/2 xícara (90g) de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
4 colheres de sopa de óleo de coco em estado sólido
1/2 xícara (50g) de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite vegetal (ou mais se precisar)

1. Em uma tigela ou batedeira que possa sovar massas pesadas, adicione o açúcar, fermento, leite e o óleo e misture.
2. Acrescente a farinha e o sal e sove a massa por 10 minutos. Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume (aproximadamente 2 horas).
3. Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco (sólido) com o açúcar mascavo e a canela. Abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo de massa e forme, um retângulo.
4. Passe o creme de canela por cima da massa, deixando as beiradas sem recheio. Enrole a massa formando um rocambole bem justo e corte o rocambole em partes iguais.
5. Transfira os rolinhos para uma assadeira untada e acomode na assadeira com um espaço de 1cm entre eles. Deixe crescer novamente por 1 hora.
5. Preaqueça o forno a 180°C e leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
6. Quando esfriar, misture o açúcar de confeiteiro com o leite com uma colher para formar um glacê e cubra os rolinhos.


FONTEDuração do vídeo: 4:55



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