Com essa receita não vai ter tédio no seu próximo churrasco!

Vídeo – Churrasco alternativo: melancia assada e defumada – perfeito para vegetarianos e veganos.

O churrasco com linguiça, espetinhos de legumes e carne na brasa está monótono? Então, não perca esta receita. Marinamos uma melancia inteira e a grelhamos. Após ser defumada por 6 horas, a melancia parece um bife suculento e delicioso. E também adicionamos o molho perfeito! Uma receita de churrasco incrível para vegetarianos e veganos. Mas os carnívoros também não ficarão de fora!

#churrascovegetariano #melanciaassada #churrasco

Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: link➤https:www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1

Artigo completo: link➤https:www.areceitaria.com.br/melancia-defumada/
Guarde no Pinterest: link➤https:bit.ly/36wp62b

******************************************************

Porções: 6-8
Tempo de preparo: 35 min
Tempo de defumação: 6 horas
Marinar e molhar as lascas de madeira: 12 horas
Grau de dificuldade: moderado

Ingredientes:

– 1 melancia

Para a marinada:

– 120 g de sal;
– 20 g de pimenta em grãos;
– 80 g de açúcar mascavo ou açúcar refinado;
– Páprica;
-1 pimenta malagueta (chili) seca;
– 1 dente de alho;
– 120 g de cebola;
– 2 cravos.

Para o molho:

– 1 dente de alho;
-15 g de gengibre;
– 200 ml de Coca-Cola;
– 20 g de pimenta malagueta (chili);
– 100 ml de vinagre balsâmico;
– 50 ml de óleo;
– 60 ml de molho de soja;
– Casca de laranja;
– 100 g de açúcar mascavo ou açúcar refinado;
-20 g de sal;
– 3 raminhos de alecrim.

Mais:

– Lascas de madeira;
– Água.

Passo a passo:

1. Descasque a melancia e corte em forma de diamante.

2. Adicione sal, açúcar, páprica, pimenta em grão, pimenta seca, cravo, alho e cebola picada em um pilão e amasse tudo. Pincele bem a melancia com a marinada e leve à geladeira durante a noite.

3. Despeje as lascas de madeira em uma tigela, adicione água e deixe-as de molho durante a noite.

4. Acenda a churrasqueira e coloque as fatias de madeira no carvão. Coloque a melancia na grelha, feche a tampa e defume a melancia por cerca de 6 horas.

5. Despeje o óleo em uma frigideira, acrescente o gengibre picado, o alho e a pimenta malagueta. Dissolva tudo com Coca-Cola e adicione vinagre balsâmico, molho de soja, açúcar mascavo e sal. Deixe o molho ferver em fogo baixo.

6. Coloque a melancia sobre o molho e acrescente os raminhos de alecrim e a casca de laranja à frigideira. Despeje o molho sobre a melancia até que fique com a cor desejada.

E então, nosso churrasco vegetariano te convenceu? A melancia grelhada é uma ótima alternativa ao bife ou aos vegetais grelhados. Visualmente ela difere pouco de um pedaço de carne e seu sabor, graças ao tempero e ao molho, é incrivelmente refrescante e delicioso. Agora você já sabe: acenda a churrasqueira, coloque sua melancia e delicie-se!

Se você está procurando mais receitas com melancia, veja aqui 4 outras deliciosas ideias: link➤https:www.areceitaria.com.br/4-receitas-melancia/

******************************************************

Deseja ver mais conteúdo como este? A ‘A Receitaria' traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos!

YouTube: link➤https:www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1

Facebook: link➤https:www.facebook.com/areceitaria.com.br

Pinterest: link➤https:br.pinterest.com/areceitaria/

Instagram: link➤https:www.instagram.com/areceitaria/

Website: link➤https:www.areceitaria.com.br/

******************************************************
#essa #receita #não #vai #ter #tédio #seu #próximo #churrasco


FONTEDuração do vídeo: 00:04:44



Top de Hoje