Aprenda essa receita fácil e rápida de como fazer Carolinas de Padaria recheadas de Brigadeiro! A receita de Massa Choux (ou pâte a choux) é simples e uma das mais tradicionais em doces de padaria e pode ser usada para churros, bomba de chocolate ou carolinas! Se quiser pode fazer essa receita de carolinas com recheada de doce de leite ou creme de confeiteiro que também fica uma delícia.
♥ IMPORTANTE ♥
RENDIMENTO: Rende +ou- 20 unidade.
BRIGADEIRO: Se quiser pode fazer sem o creme de leite, nesse caso cozinhe só até ficar em ponto de brigadeiro de colher que deve levar uns 6 minutos.
MASSA: Precisa deixar bem cremosa, então misture bem com a espatura ou batedeira, é importante assar muito muito bem para que não murche, então só tire do forno quando estiver bem dourada e recomendo deixar 10 minutos com o forno desligado e a porta meia aberta para que não de um choque térmico.
COMO RECHEAR: Você pode cortar ao meio ou rechear com o saco de confeitar como eu fiz, das duas formas você precisa deixar esfriar completamente.
♥ INGREDIENTES ♥
Carolinas de Brigadeiro
1 xícara (chá) de Leite (240ml)
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de Sal
½ colher (chá) de Baunilha (opcional)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
3 ou 4 ovos
Brigadeiro:
1 Lata de Leite Condensado
1 colher (sopa) de Manteiga
3 Colheres (sopa) de Cacau ou Chocolate em Pó
4 Colheres (sopa) de Creme de Leite
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/carolinas-de-padaria-de-brigadeiro
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Música de fundo:
“Payday” por Jason Farnham
“You’re No Help” por Silent Partner
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Efeitos Sonoros por freesfx.co.uk
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:30