Receitas Internacionais show de receitas chinesas Costelas caras vs baratos • gosto do show de receitas chinesas

Costelas caras vs baratos • gosto do show de receitas chinesas

Não há nada como cair das costelinhas de osso. Chef Bao mostra como fazer costelas com passos fáceis e sair perfeitamente concurso a cada momento. Master Chef Luo compartilha uma receita de costelas “nunca vista antes” com um sabor delicado.

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(Costelas de porco 2 maneiras)
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Way1: Costela de fritar com chalota e aipo

# Ingredientes

1,5 lb Baby Back Ribs
½ xícara de cebolinha, (1 / 4cup para marinar, 1 / 4cup para fritar)
½ xícara de gengibre, (1 / 4cup para marinar, 1 / 4cup para fritar)
1/3 xícara de alho, (4 dentes para marinar, 3cloves para fritar)
½ xícara de chalota,
½ xícara de aipo
2 colheres de sopa de molho de soja
½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de pimenta de Sichuan + 1 colher de chá de sal
¼ xícara de amido de milho
¼ xícara de óleo de cozinha (para refogar)
2 colheres de sopa de óleo de cozinha (para fritar)
¼ xícara de pimenta seca
1/8 xícara de vinho de cozinha

# Instruções

1. Limpe as costelas cortadas. Transferir para uma tigela grande.
2. Na mesma tigela grande, adicione gengibre fatiado, cebolinha picada e alho picado. Bata no molho de soja. Temperar com sal e açúcar. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
3. Aqueça uma pequena frigideira, vire para fogo médio, adicione pimenta de Sichuan. Frite até cheirar o cheiro. Transfira para uma tigela pequena, adicione um pouco de sal e amasse bem. Deixou de lado.
4. Cubra as costelas marinadas com amido de milho. Transferir para uma frigideira grande.
5. Aqueça a frigideira grande em fogo médio, adicione óleo de cozinha e costelas. Assado as costelas até virar dourado marrom. Transferir para um prato. Deixou de lado.
6. Na panela grande, transformar em fogo alto, adicione o pimentão seco, cebolinha, gengibre, cebola e aipo. Frite por um tempo.
7. Depois de sentir o cheiro de sauté, polvilhe o grão de pimenta amassado, coloque as costelas cozidas, bata no vinho e frite bem. Sirva imediatamente.
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Way2: costelinhas de porco assadas com abalone

# Ingredientes

1 lb Baby Back Ribs
2 abalones
1/8 xícara de gengibre
¼ xícara de cebolinha
500 ml de caldo de galinha
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de vinho de cozinha
½ colher de sopa de molho de soja + ½ colher de sopa de molho de soja escuro
½ colher de sopa de mel
1 ½ colheres de sopa Treze especiarias
Flocos de Katsuobushi (para decorar)

* Para costelas marinadas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de açúcar

# Instruções

1. Limpe as costelas cortadas. Transferir para uma tigela grande.
2. Na mesma tigela grande, adicione o molho de soja, açúcar e amido de milho. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
3. Aqueça a panela com fogo alto, adicione óleo de cozinha, coloque nas costelas, gengibre fatiado, cebolinha picada para fritar. Cozinhe bem e transfira para um prato.
4. Na mesma panela, bata em açúcar, água, vinho de cozinha, caldo de galinha, treze especiarias e abalone. Adicione as costelas cozidas. Cozinhe por 30 minutos.
5. Após 30 minutos, adicione o mel. Misture bem. Transferir para o prato. Decore com os flocos Katsuobushi no topo. Sirva imediatamente.

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Procurando por receitas de carne de porco chinesa? Confira nossa lista de receitas de carne de porco chinesa aqui: link➤https:www.youtube.com/playlist?list=PL00a0G6_TRLU9cSs4fuQbHUuPKv0AzRaE

Receitas de carne de porco chinesas de mestre superior. Aqui você aprenderá tudo sobre como cozinhar perfeitamente o porco.

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Você é um foodie que deseja comida chinesa? Não procure mais.

Aqui temos as melhores receitas chinesas, preparadas por chefs premiados para mostrar a autêntica culinária chinesa tradicional.

Se você quer saber como preparar pratos chineses em casa ou aprender a cozinhar com uma wok, nós o cobrimos.


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