Aprenda como fazer receitas de caldos e sopas de forma fácil e rápida, cozinhando comigo ao vivo, tem receita de Caldo de Feijão Branco e Sopa Creme de Ervilha que é perfeito para o Inverno e para fazer um Festival de Sopas e Caldos em casa!
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CALDO DE FEIJÃO CARIOCA OU PRETO:
1 xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão
1 xícara (chá) de Feijão Cozido
1/2 Cebola (picada)
2 Dentes de Alho (picados)
2 Folhas de Louro
1/2 Colher (chá) de Cominho
1/4 Colher (chá) de Pimenta do Reino
Salsinha (picada)
1/4 Colher (chá) de Sal
50g de Calabresa
2 Colheres (sopa) de Azeite
Couve Manteiga (para finalizar)
CALDO DE FEIJÃO BRANCO:
1 xícara (chá) de Feijão Branco cozido
4 dentes de Alho
1/2 Colher (chá) de Alecrim
1/4 Colher (chá) de Tomilho
2 xícaras (chá) de Caldo de Legumes
1/8 Colher (chá) de Pimenta Calabresa
1 colher (chá) de Sal
Carne Seca (desfiada)
SOPA CREME DE ERVILHA:
1 xícara (chá) Ervilha Camil
2 xícaras (chá) de Água
1/2 colher (sopa) de Azeite
500ml de Caldo de Legumes
2 Colheres (sopa) de Azeite
2 Dentes de Alho
1 Colher (chá) de Gengibre Ralado
1 Cebola (picada)
2 talos de coentro
Tomilho Limão
1 Colher (chá) de Lemon Pepper
1/2 Colher (sopa) de Sal
1/2 xícara (chá) de Salsão
Folhas dr coentro (para servir)
Bacon (picado)
Creme de Ricota (para servir)
Pão Italiano (para servir)
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