Aprenda como fazer o Pão mais gostoso que já comi e é a receita de pão mais fácil de fazer! Essa receita de Pão Italiano caseiro mais conhecido como Focaccia é uma delícia de tão fofinho que fica e é incrível acompanhando qualquer patê ou geléia. Para acompanhar te ensino a fazer uma geléia super diferente e gostosa de Cebola caramelizada com Bacon que vai te surpreender!
Focaccia é um pão de origem italiana (Gênova), achatado (com no máximo 2 cm de altura) e macio, em geral coberto com sal grosso, azeite e alecrim. Na Itália, é consumido tanto no desjejum, como aperitivo ou antepasto.
♥ INGREDIENTES ♥
PÃO FOCACCIA:
450g de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) de sal
2 de xícaras (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
Alecrim (a gosto)
Flor de Sal (a gosto)
GELEIA DE CEBOLA CARAMELIZADA COM BACON:
80 gramas de bacon
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de Molho Inglês
½ xícara (chá) de de açúcar mascavo
♥ IMPORTANTE ♥
FARINHA: Não troque por outras farinhas, não foi testado então não recomendo a troca!
FERMENTO: Veja se seu fermento está na validade, e não use água quente, pois se passar da temperatura correta vai queimar seu fermento.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir o pão em até 3 dias, na geladeira em 5 dias e no freezer depois de assado conservar por até 3 meses. A geleia na geladeira consumir em até 10 dias se bem armazenado.
♥ MAIS RECEITAS:
Pão de Batata de Frigideira: https://youtu.be/TxNDNTaZYwk
Pão Artesano Caseiro: https://youtu.be/Q2sqP94S7v4
Pão de Beirute: https://youtu.be/jYGIB_p-ADo
Pão de Milho Fofinho: https://youtu.be/xl8tm9Ed27U
Pão sem Farinha: https://youtu.be/JjRhoD8g6s0
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00:00 Introdução
00:21 Receita Bônus: Geléia de Cebola Caramelizada com Bacon
01:20 Receita de Focaccia – Pão Caseiro Italiano
03:13 Dicas para seu Pão Caseiro perfeito
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Nitpicky Picnic” por The Whole Other
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:02