Espigas de milho falsas! Pão de milho recheado com frango desfiado.
Hoje apresentamos uma maneira de preparar pão de milho que você certamente experimentou antes. Com a ajuda de um arame vamos transformar uma massa simples em uma espiga de milho falsa. O recheio é de frango desfiado e cream cheese. Uma ótima ideia para uma experiência culinária especial e caseira!
#milho #paodemilho #espigademilho
Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/pao-espiga-de-milho/
Guarde no Pinterest: https://bit.ly/3C5end4
******************************************************
Porções: 2-4
Tempo total de preparo: 2 h
Tempo de espera: 1 h 40 min (tempo de descanso da massa e resfriamento do pão)
Nível de dificuldade: avançado
Ingredientes:
Para a massa do pão de milho:
– 130 g de milho enlatado;
– 130 ml de leite morno;
– 5 g de fermento biológico seco;
– 30 g de manteiga;
– 25 g de amido de milho;
– 300 g de farinha de trigo;
– 5 g de sal;
– 25 g de açúcar;
– 1 g de açafrão;
– 1 ovo.
Para o recheio de frango:
– 125 g de frango cozido desfiado;
– 25 g de cream cheese;
– 1/2 cebola roxa cortada em rodelas;
– 25 g de milho cozido;
– 1 dente de alho picado;
– 10 g de salsa picada;
– 5 ml de óleo;
– 1 g de pimenta moída;
– 5 g de sal.
Mais:
– Tela de arame (15 x 25 cm);
– Agulha grande;
– Barbante;
– Espigas de milho;
– Saco de confeiteiro;
– Alface.
Passo a passo:
1. Aqueça o leite e acrescente a manteiga. Retire os grãos de milho da espiga e coloque-os na panela. Adicione o fermento seco e misture com um mixer. Coe a mistura em uma peneira e despeje em uma tigela.
2. Adicione a farinha, o amido de milho, cúrcuma, sal, açúcar e o ovo e misture tudo até formar uma massa.
3. Abra a massa com a ajuda de uma espiga e envolva a espiga com a massa.
4. Faça 4 cortes em forma de triângulo em uma extremidade da tela e na outra extremidade 5 cortes perpendiculares. Coloque a massa sobre a tela, embrulhe e costure nas pontas. Dobre os lados cortados para que a tela fique em pé. Costure também a outra ponta da malha à massa. Asse a tudo a 40 °C por 40 minutos (deixe a massa crescer) e depois asse por 35 minutos a cerca de 180 °C. Deixe o pão esfriar por cerca de uma hora e, em seguida, remova-o com cuidado da tela.
5. Retire a espiga de dentro da massa com a ajuda de um saca-rolhas.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione a cebola, o alho, o milho, o frango desfiado, a pimenta e o sal. Acrescente o cream cheese e a salsa. Encha um saco de confeitar com a pasta.
7. Recheie o pão de milho com a mistura de frango desfiado e decore com folhas de alface.
À primeira vista esta receita pode parecer complicada, mas a única coisa que requer um pouco de habilidade é a parte da tela. Mas esse pão de milho não ficou com uma cara ótima? E a surpresa ao cortar as espigas é a melhor. Amamos!
******************************************************
Deseja ver mais conteúdo como este? A ‘A Receitaria’ traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos!
YouTube: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/areceitaria.com.br
Pinterest: https://br.pinterest.com/areceitaria/
Instagram: https://www.instagram.com/areceitaria/
Website: https://www.areceitaria.com.br/
******************************************************
#Esta #espiga #milho #falsa #causa #sensação #mesa #recheio #dá #água #boca
FONTE
Duração do vídeo: 00:03:11