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Fazer crepe com a frigideira virada de cabeça para baixo? Interessante! – A Receitaria

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Qual é o melhor recheio de crepe? Certamente teremos respostas que vão desde o simples queijo até chegar no strogonoff. Nossa dica de hoje é que você o recheie com omelete. Isso mesmo! Dependendo da hora do dia, ele vira um café da manhã reforçado ou um jantar leve.

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Ingredientes:

Para a massa de crepe (8 unidades):

– 120 g de farinha;
– 250 ml de leite;
– 3 ovos;
– 30 g de manteiga derretida.

Para o recheio (por unidade):

– 1 ovo;
– Sal;
– Pimenta;
– Pimentão vermelho em tiras (aproximadamente 30 g);
– Presunto em tiras (aproximadamente 25 g);
– Mussarela ralada (aproximadamente 30 g);
– Queijo cheddar ralado (aproximadamente 15 g).

Passo a passo:

1. Para a massa de crepe, misture a farinha com o leite. Em seguida, adicione os ovos e a manteiga e mexa até obter uma consistência cremosa. Despeje a mistura em uma assadeira plana com diâmetro maior que a base da panela. Pressione a base da panela cuidadosamente sobre a massa de crepe.

2. Agora coloque a panela de cabeça para baixo, com a massa aderida ao fundo, e cozinhe o crepe até dourar.

3. Finalmente, coloque o crepe em uma tigela e bata o ovo dentro com sal e pimenta.

 4. Em seguida, adicione pimenta, presunto e queijo mussarela.

5. Feche o crepe e aqueça-o em uma panela levemente pincelada com óleo. Vire o crepe assim que o ovo estiver cozido. Espalhe o cheddar por cima, tampe a panela e continue cozinhando por mais 3 minutos, até o queijo derreter.

Aqui te mostramos como preparar os lindos crepes arco-íris: link➤https:www.areceitaria.com.br/torta-crepe-colorida/

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