Ensino como fazer uma receita de massa de bomba de chocolate, carolina de padaria e eclair recheada com doce de leite e ricota. Essa sobremesa é super clássica francesa e de certa forma do Brasil também.
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INGREDIENTES:
(Massa choux)
80ml água
100ml leite
2g sal
4g açúcar
75g manteiga
100g farinha
3 ovos
(Recheio e cobertura)
Ricota
Baunilha
Açúcar
Creme de leite fresco ou leite integral
Doce de leite
Leite integral
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H e DOMINGO ÀS 18H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves
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FONTE
Duração do vídeo: 00:11:20