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FRANGO ASSADO | Amador vs Profissional Especial de dia das Mães | Mohamad Hindi

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No Amador vs Profissional de hoje temos frango assado, fizemos do clássico de Domingo um especial do dia das mães!
De um lado o Gustavo do restaurante Lobozó mostrando como prepara o frango no seu restaurante, do outro Jamili, mãe do Mohamad, ensinando pra gente a sua receita que fez a felicidade da família em muitas ocasiões.

Diz pra gente aqui nos comentários quem se saiu melhor neste nosso especial de dia das mães!

:: Ingredientes Jamili (Amadora) ::
1 frango inteiro
300 g de cebola pérola
500 g de batata de bolinha
Gengibre em pó (a gosto)
Açafrão em pó (a gosto)
2 Limões Tahiti
5 dentes de alho
Sal e Pimenta do reino
1 xícara de maionese (100 g)
1 maço de salsinha

:: Ingredientes Gustavo (Profissional) ::
Para a marinada:
Água até cobrir o frango
Sal 12 gramas por litro de água
Cebola 2 unidades
Alho 3 dentes
Limão caipira 2 unidades
Laranja pera 1 unidade
Louro fresco 5 folhas
Pimenta do Reino Branca moída
1 frango caipira (média de 2 kg )

Para o recheio:
Farinha de milho flocada
Bacon
Amendoim
Milho fresco
Sal e pimenta do reino preta à gosto

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Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira
Estratégia Digital: Jullie Piva

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FONTE
Duração do vídeo: 00:13:06

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