Neste vídeo, a Cris ensina a como fazer uma deliciosa Lasanha de Frango com queijo e molho branco. Ela começa refogando a cebola, alho e tomate com temperos como colorau e pimenta do reino. Em seguida, adiciona o frango desfiado e água, deixando cozinhar por alguns minutos. Depois, prepara o molho branco usando margarina, alho, farinha de trigo, leite e sal. Por fim, ela monta a lasanha em uma forma de alumínio com camadas de massa, recheio de frango e queijo e molho branco. Os ingredientes e as medidas são detalhados durante o vídeo.
Ingredientes:
Recheio:
- 3 fios de óleo
- 1 cebola inteira
- 2 a 3 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 colher de chá de colorau
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1,200kg de peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 litro e meio de água
- 1 latinha de milho
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
Massa:
- Aproximadamente 700g de massa para lasanha
- Ao todo aproximadamente 500g de queijo muçarela
Molho Branco:
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 800 ml de leite frio
- 1 colher de chá de sal
- Queijo ralado para finalizar
Medidas da forma:
- 40 cm de comprimento
- 28 cm de largura
- 06 cm de profundidade
Passo a Passo da Receita:
1. Refogue o recheio:
Em uma panela, refogue a cebola, alho e tomate com óleo, colorau e pimenta do reino. Em seguida, adicione o frango desfiado e água, deixando cozinhar por alguns minutos. Adicione o milho e os temperos de sua preferência como cebolinha e salsinha. Reserve.
2. Prepare o molho branco:
Em outra panela, derreta a margarina e refogue o alho. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione sal e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.
3. Monte a lasanha:
Em uma forma de alumínio, faça camadas com a massa para lasanha, o recheio de frango e queijo muçarela. Adicione o molho branco e repita as camadas até finalizar com o queijo muçarela. Finalize salpicando queijo ralado.
Prós:
- Receita fácil de fazer
- Lasanha de frango é uma opção deliciosa e diferente
Contras:
- A receita pode ser um pouco demorada devido ao tempo de preparo do frango desfiado
- É uma opção um pouco calórica devido ao uso do queijo e do molho branco
Conclusão:
A Lasanha de Frango com queijo e molho branco é uma opção deliciosa e diferenciada de lasanha. A receita é fácil de fazer e fica ainda mais gostosa quando servida em família. É importante lembrar que ela é um pouco calórica, portanto, consuma com moderação.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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