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Receita: Lombo de Porco com Molho de Damasco
Tempo de preparo: 08h | 06 pessoas
Ingredientes:
01 lombo de porco com aproximadamente 1,5 kg
100 g de damascos secos picados
04 colheres de sopa de margarina Coamo Premium
02 colheres de sopa de Farinha de trigo Coamo tradicional
01 colher de chá de pimenta síria
600 ml de leite
50 g de amêndoas laminadas tostadas
100 ml de vinho branco seco
Alecrim, sal e pimenta
Modo de preparo:
Tempere o lombo com sal, pimenta, pimenta síria, alecrim e o vinho branco seco.
Deixe marinar por 06 horas.
Derreta duas colheres de margarina e doure o lombo lentamente de todos os lados.
Passe para uma assadeira com a marinada e leve ao forno até estar no ponto desejado.
Na panela, adicione a margarina restante e refogue os damascos, junte a farinha de trigo e mexa muito bem.
Coloque o leite mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e aguarde engrossar.
Sirva o lombo com o molho de damascos e as amêndoas tostadas para enfeitar.
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Abraços
Chef Taico
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:09