Aprenda como fazer a receita MAIS fácil e rápida de Bife a Parmegiana da Internet! Nesse vídeo te ensino como preparar seu bife suculento com molho caseiro e até uma batata corada deliciosa para acompanhar.
♥ INGREDIENTES ♥
PARMEGIANA DE CARNE COM MOLHO CASEIRO:
2 Colheres (sopa) de Óleo ou Azeite
½ Cebola (picada)
2 Dentes de Alho (picadinhos)
2 Latas de Tomate Pelado
2 Folhas de Louro
½ Colher (chá) de Orégano
1 Colher (chã) de Sal
½ Colher (chã) de Manjericão
1 Pitada de Pimenta Calabresa
½ Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
6 Bifes de Contrafilé
Farinha Panko (para empanar)
Ovos (para empanar)
Farinha de Trigo (para empanar)
Óleo (para fritar)
BATATA RUSTICA ASSADA:
Batatas
Azeite
Sal
Páprica Defumada
Alecrim
♥ IMPORTANTE ♥
DICA: Tempere a carne só quando você for usar, assim ela não perde a suculência e maciez.
ASSADO: Já ensinei a versão assada aqui: https://youtu.be/Lh4q3W7l7KE
CONSERVAÇÃO: Depois de empanado se quiser pode embrulhar os bifes individualmente e congelar por até 30 dias, na hora de fritar deve ser feito ainda congelado. Outra opção é montar o parmegiana em marmitinhas de alumínio e congelar já frito e com molho e queijos apenas para aquecer na hora de comer.
♥ MAIS RECEITAS:
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Almost August” por Dan Lebowitz
Disponível em youtube.com/audiolibrary
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:57