Aprenda como fazer essa receita MUITO fácil de Panetone ou Chocotone feita no Liquidificador! Isso mesmo, não precisa sovar, fica pronto super rápido e além de tudo é MUITO ECONÔMICO! Fica incrível, você nem vai acreditar!
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#ParaCegoVer : Oiii! Estou tentando deixar nosso conteúdo mais acessível, então estamos deixando na descrição todos os ingredientes ou se preferir pode usar o blog que tem tudo por escrito! http://receitasdeminuto.com/panetone-de-liquidificador-panetone-sem-sova/
+ Tamanho da Xícara: 240ml
+ Tamanho da Forma: 500g
+ Rendimento: 2 Panetones de 500g
+ RECEITA DE PANETONE QUE DESFIA: https://youtu.be/IDDlb1NpfQQ
♥ INGREDIENTES ♥
250ml de Água
125g de Manteiga / Margarina 70% lipídios)
2 Colheres (sopa) de Leite em Pó (opcional)
3 Gemas
100g de Açúcar
1 Colher (chá) de Sal
1 Colher (chá) de Essência de Panetone
1/2 Colher (sopa) de Fermento Biológico (seco)
450g de Farinha de Trigo (+OU- 3 xícaras (chá)
1 xícara (chá) de Frutas Cristalizadas
1 xícara (chá) de Gotas de Chocolate
1 Colher (sopa) de Manteiga (para finalizar)
♥ IMPORTANTE ♥
Farinhas: Nenhum teste foi feito com outras farinhas!
Dourou Rápido: Ficou dourado muito rápido, cubra com papel alumínio e continue assando.
Forma: Se não tiver forma de panetone use uma forma de bolo inglês bem untada e enfarinhada.
Frutas Cristalizadas: Eu usei frutas e uvas passas, mas pode fazer como quiser, só não exagere!
Conservação: Esse é um panetone caseiro sem os aditivos da indústria por isso sua duração não é tão longa, assim como qualquer pão caseiro consuma no máximo em 3 dias. Mas se quiser congele por até 3 meses se bem embalado. Ou na geladeira consumir em 10 dias.
Úmido e Fofinho: Para manter ele úmido e fofinho por mais tempo, mantenha sempre fechado em um saquinho plástico.
Essência: Se não tiver, troque por essência de baunilha + raspas de limão e laranja.
Melhorador de Pão: No mercado existe um produto que vem em um saquinho (igual o de fermento seco) que chama Melhorador de Pão ou Melhorador de Farinha, se você achar é legal usar para deixar a massa mais fofinha e úmida, eu uso 1 colher (chá) para cada 500g de Farinha.
Lecitina de Soja: Se você olhar na lista de ingredientes do Panetone Industrializado eles usam esse ingrediente e ele pode ser comprado em lojas de confeitaria ou mercadão, esse produto serve para seu Panetone ficar como os industrializados ou seja bem úmido e fofo por mais tempo, se achar e quiser usado coloque 1 colher (chá) para cada panetone de 500g.
Glicerina bi-destilada: Esse ingrediente ajuda a reter a umidade também, então Panetone mais úmido como os industrializado. Para essa receita ele recomendou usar 1 colher de (sopa), ok? Ah! Mas é importante saber que a Glicerina usara aqui é a comprada em lojas de confeitaria e não na farmácia, ok?
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/panetone-de-liquidificador-panetone-sem-sova/
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
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Músicas de fundo:
“Locally Sourced” por Jason Farnham
“Up on the Housetop” por E’s Jammy Jams
Disponíveis em youtube.com/audiolibrary/music
Efeitos Sonoros por freesfx.co.uk
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:04