Pedaços de frango crocantes e saborosos refogados com generosa quantidade de malagueta desidratada e pimenta Sichuan, o frango à base de malagueta é uma iguaria clássica a não perder. O chef John Zhang mostra dicas sobre como fazer esta receita de frango que é simplesmente deliciosa. Obtenha a receita completa na descrição abaixo. #chillichicken #chickenrecipe #chinesecooking Originário da cidade de Chongqing, o frango à base de pimenta é popular em todo o país na China. De cor vibrante e sabor nítido, é uma iguaria clássica a não perder. Inscreva-se para obter mais receitas chinesas incríveis: link➤https:www.youtube.com/c/TasteShow?sub_confirmation=1 ————————– ———————- 【The Ultimate Chilli Chicken by Masterchef】 Ingredientes da receita A. Chichen e marinar: 1 frango inteiro 1 ovo 2 colheres de sopa de amido de milho 1/4 xícara de vinho de arroz Shaoxing 1/4 colher de chá de pimenta malagueta vermelha sal a gosto B. Pimenta e misture 40g de pimenta malagueta ou a gosto 1 xícara de água 1 ovo 30g de sementes de gergelim 1 colher de sopa de creme em pó 1/4 xícara de farinha de arroz doce 1 xícara de amido de milho sal a gosto C. Frite 100g de amendoim 5g de alho picado, finamente picado 10g de pimenta vermelha, cebola fatiada 10g de cebola verde fatiada, óleo de pimenta do Chef John fatiado 1 colher de sopa de pimenta em pó 1 colher de chá de óleo de gergelim 1 colher de sopa Vinho de arroz Shaoxing 10g de gergelim 10g sal de coentro a gosto pimenta branca a gosto Instruções 1. Corte o frango em cubos pequenos. Misture com todos os ingredientes A. Deixe marinar por 20 minutos (ou mais, se desejar). 2. Enquanto espera, prepare a pimenta seca. Quebre cada um ao meio e remova as sementes. 3. Mergulhe a pimenta em água. Repita 2 ~ 3 vezes para reduzir o calor / tempero. Misture a pimenta com todos os ingredientes B. 4. Aqueça 3 xícaras de óleo em fogo baixo. Quando a temperatura atingir 30 ° C / 86 ° F, coloque delicadamente os amendoins. Frite por 2 minutos (quando as bordas dos amendoins dourarem levemente) e escorra da wok. 5. Continue aquecendo o óleo até atingir 80-100 ° C / 176-212 ° F, coloque a mistura B e frite por 1 minuto e retire. 6. Deslize a mistura A de frango marinado no óleo e frite por 2 minutos até dourar. 7. Retire o frango do óleo. Continue aquecendo o óleo. Coloque o frango de volta quando o óleo atingir 180 ° C / 356 ° F. Frite por 1 minuto e retire. 8. Deixe cerca de 1 colher de sopa de óleo na wok. Frite o alho, a pimenta malagueta, a cebola, a cebolinha em fogo médio baixo por 1 minuto. Adicione o amendoim frito e a mistura B. Junte os pedaços de frango. Adicione os ingredientes restantes na lista de ingredientes C. Misture tudo rapidamente e depois distribua. ———————————————— Mais satisfatório receitas de frango: link➤https:www.youtube.com/playlist?list=PL00a0G6_TRLWhGuQo5Tm1r1_595uY38wO Você é um amante da comida que deseja comida chinesa? Não procure mais. Aqui temos as melhores receitas chinesas, preparadas por chefs premiados para mostrar a autêntica e tradicional culinária chinesa. Quer você queira saber como fazer pratos chineses em casa ou aprender a dominar a culinária com uma wok, nós ajudamos você. .
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