Olá pessoal vamos iniciar mais um CURSO 100% GRÁTIS de Doces de Padaria, na aula de hoje um maravilhoso Quindim com muitas dicas, curtam e compartilhem.
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Receita
250g de gemas – ou 13 unidades ( peneirada)
200g de açúcar ou 1 xícara e duas colheres(sopa)
1 ovo – retirar a pele da gema
60g de margarina ou meia xícara
70g de coco ralado em flocos ou 1 xícara
60ml de leite de coco ou 1/4 de xícara
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Rendimento – 13 unidades de 50g cada
Validade – 7 dias refrigerado ou caso não seja retirado da forminha de aluminio ele pode ficar até 30 dias congelado.
Custo da receita – R$ 9,83 com imposto
Custo unitário – R$ 0,68 cada
Valor sugerido de venda – R$ 2,50
OBS – Como descongelar as Claras
Retire do freezer e deixe as claras dentro da geladeira de um dia para o outro, depois é só utilizar. Não pode recongelar as mesmas claras depois de descongeladas.
DICA IMPORTANTE
PARA NÃO FICAR COM CHEIRO DE OVO UTILIZE OVOS BEM FRESQUINHOS.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:48
