Muita gente conhece o Bifão dos Flintstones, que é retirado da coxa do boi. Esse é o mesmo corte, porém é retirado do pernil do cordeiro. É o Bife do Capitão, ou Capitão Steak. Uma carne que agrega 4 cortes em um só. O coxão mole, patinho, lagarto e coxão duro. E vamos marinar no vinho para criar um sabor bem intenso. E será acompanhado com Farofa de Pinhão!
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INGREDIENTES
– Capitão Steak de Cordeiro
– Alho
– Vinho branco seco
– Pimenta do reino
– Sal
– Alecrim
– Louro
– Tomilho
FAROFA DE PINHÃO
– Manteiga
– Pinhão
– Alho
– Cebola
– Pimenta biquinho
– Azeitonas
– Pimenta do reino
– Sal
– Farinha de biju
– Azeite
– Salsinha
Trilha Sonora: @danielviola
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FONTE
Duração do vídeo: 00:11:10