BOLO PINK VELVET MASSA ESPECIAL – CHEF LÉO OLIVEIRA

A massa deste bolo é incrível , muito diferente de tudo o que você já viu, super úmida e muito macia.

RECEITA DA MASSA
400g de manteiga em ponto de pomada
360g de farinha de trigo
260g de açúcar refinado
200g de claras ( + ou – 7 ovos)
(100ml de leite para fazer o buttermilk
suco de 1 limão)
15g de fermento para bolo
10 ml de essência de baunilha

MOUSSE DE NINHO ESTAABILIZADO
200g de leite condensado
200g de chantininho
200g de leite em pó
6g de gelatina sem sabor
100g de creme de leite

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FONTEDuração do vídeo: 00:11:52



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