Uma senhora chamada Francisca, que morava com a família, colocou muita pimenta malagueta no preparo e acabou inspirando o nome do novo prato. O marido de Petronilha foi quem batizou a receita de Chica Doida, por causa da grande quantidade de pimenta que Francisca colocou na massa de milho.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) óleo de soja
150g de linguiça e bacon (cada)
200g de milho verde
1 litro de leite integral
1 peito de frango desfiado
2 colheres (sopa) requeijão cremoso
1 xícara (chá)
água
5 fatias de
mussarela
Temperos:
2 dentes de alho
1 colher (chá) páprica doce
1 colher de tempero pega marido
1 pimenta de cheiro cortada
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) molho de pimenta
Queijo ralado
a gosto
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FONTE
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