Já ouviu falar em entranhas? Não tem nada a ver com os miúdos. Esse corte é o diafragma do boi, que vem colado na costela. É pouco conhecido, pois os açougueiros o vendem com a costela. Mas se retirada e feita separada, se torna muito versátil, macia e saborosa.
O Sicoob é uma instituição financeira cooperativa. Quem faz parte, conta com soluções financeiras completas que todos os bancos já têm, só que com taxas mais justas para cuidar do seu dinheiro.
O Sicoob é mais que uma escolha financeira porque você também participa das decisões e dos resultados e ainda promove o desenvolvimento de toda a comunidade por meio da cooperação.
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INGREDIENTES
– 1 kg de entranhas
– Sal
– Pimenta do reino
– Alho
– Tomate seco
– Rúcula
– Pimenta dedo de moça
MOLHO DE QUEIJO CHEDDAR
– 1 col. de sopa de manteiga
– 200g de queijo cheddar
– 100ml de creme de leite fresco
– 100g de requeijão cremoso
– Sal
– Pimenta do reino
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FONTE
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