Aprenda como fazer essa receita TRUQUEIRA e muito fácil de uma Torta 4 Queijos sem farinha de trigo, sem glúten e com uma massa que é super proteica! Essa delícia fica pronta rapidinho e apesar de ser uma DELÍCIA é super leve e é uma ótima opção para você que está reduzindo o glúten ou para celíacos.
Essa receita é uma torta aberta no estilo Quiche, com uma massa sem farinha de trigo, a massa da torta é feita com ricota o que deixa ela muito mais saudável! Essa receita pode ser feita com farinhas lowcarb para quem faz dieta Dukan ou dieta da proteína! Essa torta não precisa de liquidificado o recheio é de queijo gorgonzola e é muito simples e rápida de fazer!
♥ INGREDIENTES ♥
MASSA DA TORTA SEM FARINHA DE TRIGO:
1 Ovo e 1 Clara
300g de Ricota Fresca
1 Pitada de Sal
4 Colheres (sopa) de Farinha de Arroz (ou qualquer outra)
RECHEIO DE TORTA 4 QUEIJOS:
50g de Queijo Gorgonzola
100g de Requeijão Cremoso
1 Gema de Ovo
400g de Creme de Leite
Pimenta do Reino (a gosto)
Noz-Moscada (a gosto)
Queijo Parmesão (a gosto)
♥ IMPORTANTE ♥
TAMANHO DA XÍCARA: 240ml
RICOTA: Pode usar queijo branco minas também se quiser, mas como ele é mais molhado pode ser preciso mais farinha!
FARINHA: Pode usar qualquer tipo, até mesmo farinhas de amêndoas, coco e etc… ela vai dar a liga, serve até aveia!
RECHEIO: Claro que pode usar o recheio que quiser, aqui eu fiz de 4 queijos, mas invente o seu!
MAIS FIRME: Quer um recheio mais firme? coloque 2 gemas!
CONSERVAÇÃO: Não recomendo congelar, mas pode manter em geladeira por 5 dias!
♥ MAIS RECEITAS:
Quiche Lorraine sem glúten: https://youtu.be/TkD_izBsvUs
Rap10 de Pão de Queijo: https://youtu.be/gI3IAwqT2DE
Torta de Liquidificador sem glúten: https://youtu.be/OIG4Xc94Ey0
Rap10 sem glúten: https://youtu.be/eqZB1x5aR_U
Empadinha sem glúten: https://youtu.be/jeU4T4XkEUI
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00:00 Introdução + Olá Pessoas
00:26 Como fazer a massa de torta sem farinha de trigo, proteica e sem glúten
01:32 Como fazer recheio 4 queijos sem glúten para torta ou quiche
02:28 Experimentando a Torta 4 Queijos sem farinha e sem glúten e dicas + como conservar
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Músicas de fundo:
“Safety Net” por Riot
“Let’s Do This!” por Nat Keefe & Hot Buttered Rum
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:17