Aprenda como fazer 2 receitas muito fáceis e diferentes usando Filé de Frango para sair da rotina e deixar todo mundo de água na boca! Tem um Frango tipo Oriental com Batatas Coradas que fica super diferente e um Frango Milanesa Empanado sem Fritura que fica super crocante e muito melhor que o frito em óleo, fica gostoso até para fazer sanduíche!
Essas receitas são ideais para te ajudar a variar o cardápio da semana e aqui usei o Sassami, que é um corte de Filé de Frango menor e que geralmente é mais barato, mas a outra vantagem é que esses Filezinhos de Frango são mais suculentos e perfeitos para refeições rápidas além de também serem perfeitos para fazer Frango Milanesa Empanado sem Fritura, pois fica crocante e suculento, já que cozinha rapidamente!
♥ INGREDIENTES ♥
♥ FRANGO EMPANADO SEM FRITURA:
500g de Filezinho de Frango
1 Colher (sopa) de Azeite
1 Colher (sopa) de Páprica Defumada
1 Colher (chá) de Sal
1 Colher (chá) de Cebola em Pó
1 Colher (chá) de Alho em Pó
¼ Colher (chá) de Pimenta Caiena
½ Colher (chá) de Orégano
PARA EMPANAR:
2 Ovos
50ml de leite
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
200g de Farinha de Rosca ou Panko
1 Colher (sopa) de Manteiga
♥ IMPORTANTE: FARINHA PANKO: Eu prefiro fazer com a farinha panko, pois fica mais crocante! Mas é claro que pode fazer com farinha de rosca industrializada ou farinha de rosca caseira.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira depois de assado consumir em até 5 dias, mas no freezer você pode empar e congelar ele sem assar por até 30 dias! Na hora de consumir só levar congelado para o forno, óleo ou airfryer!
SEM GLÚTEN: Para fazer sem glúten use farinha de arroz e farinha de rosca feita com pão sem glúten!
♥ SALADA MORNA DE ABÓBORA COM VAGEM:
1 Colher (sopa) de Manteiga
1 Colher (sopa) de Azeite
1 Cebola (pequena) cortada em meia lua
2 Dentes de Alho
100g de Abóbora (crua)
100g de Vagem
¼ colher (chá) de Sal
¼ colher (chá) de Lemon Pepper
1 colher (chá) de Alecrim (picado)
♥ IMPORTANTE: ABÓBORA: Pode usar qualquer tipo, inclusive congelada! Mas ela deve estar sempre crua, pois cozinha rápido.
VAGEM: Eu usei congelada, mas pode usar fresca e vamos por ela crua mesmo, queremos ela ainda crocante então não se preocupa que da tempo tranquilo de cozinhar! Basta por ela primeiro ai deixa dar uma tostadinha e só então coloque a abóbora.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em geladeira e consuma no máximo em 5 dias! Se for congelar consumir em 30 dias!
♥FILÉ DE FRANGO SUCULENTO COM BATATAS CORADAS:
500g de Filézinhos de Frango
2 Colheres (sopa) de Azeite
50ml de Molho Shoyu
¼ Colher (chá) de Pimenta Calabresa
1 colher (chá) de sal
1 Colher (sopa) de Azeite
1 Colher (sopa) de Manteiga
1 colher (sopa)de manteiga
1 Colher (chá) de Orégano
¼ Colher (chá) de Sal
1 Colher (chá) de Tomilho Picado
1 Colher (chá) de Alecrim (picado)
2 Dentes de Alho (picados)
7 batatas bolinhas
♥ IMPORTANTE: TEMPERO: Se puder deixe ele mais tempo na marinada pelo menos 2 horas, assim vai pegar mais sabor!
BATATA: Pode usar batata grande comum, mas ai corte menor para ficar no tamanho de um bocado!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em no máximo 4 dias, no freezer congele apenas o frango cru na marinada por 3 meses ou ele já cozido consumir em 30 dias!
♥ MAIS RECEITAS:
O que fazer com Frango à Passarinho: https://youtu.be/hVm3LLI7oMI
Frango Cordon Bleu: https://youtu.be/AaCjL778rAU
Frango à Passarinho sem Fritura: https://youtu.be/AUfmaHVKDlY
Frango Assado na Airfryer: https://youtu.be/gURSBOvgt58
Bobó de Frango: https://youtu.be/4c37mf0Q-Ts
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00:00 Introdução + Olá Pessoas
00:24 Como fazer Frango tipo Oriental com Batata Corada
02:52 Como fazer Abóbora salteada na Manteiga com Vagem
03:33 Como fazer Frango Empanado sem Fritura e muito Crocante
05:27 Dicas + como conservar as receitas com Frango
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:26